飛露喜

吟醸 精米歩合50%日本酒度＋3
開栓初日香りは穏やか、口に含むと少し醸造アルコールのツーンとした感じが気になりますが、その後は米の甘味と旨味がグワッと来ます！そして最後に辛味でスッと切れます！うまいっ！
開栓4日目
アルコールのツーンとした感じがなくなり丸みが出てきました！美味い♪

スッキリ、旨味が強い。

約半年間寝かせてからの開栓！
立ち香は控え目、少しの酸味と苦味が続き、甘味がきれいに切れてゆく感じ。全体のバランスが◎
さあ、明日以降はどうなるかな？

安定感あり、うまい。

ちょっとしたお祝いの席があったので持って行って開けました。口に含むとやんわり広がっていくフルーティな香り、誰が飲んでも美味しいと思える雑味のない綺麗な米と水の味わい。ゆったり時間をかけて味わいたいお酒ですね。

飛露喜 吟醸 生詰 やわらか スッキリで美味かったっす。

香りは控えめだが、優しく甘く。まったりとした口当たりから、まろやかな甘味が広がる。後に残る酸も程良く。
甘くもなく、辛くもなく。。良くも悪くもクセの無い感じ。。かな？

昨酔の友五人目。この蔵の愛山は初。(^o^)　この蔵も旨味しっかり醸してくれますが、風の森、鍋島と比べると一番アッサリと感じるかも。とは言え、そのレベルは高く、もう試した人の好みの世界。惜しむらくは、愛山三人同時に利きたかったなぁ。しつこい。(笑)　m(_ _)m

メロンの香りがして、すっきりおいしい。

純米大吟醸
語らずとも旨い。

2015/6/5　インターネットより購入
純米大吟醸

初めての飛露喜。
フルーティで爽やかな口当たり。
キレも良く、ついつい飲み過ぎてしまう危険なお酒。
これで3000円ならお買い得かな。
開栓後1日経過。気持ち甘みが増したかも。
開栓後数日経過。味が落ち着いて良い感じに変化。
御馳走様でした！

フルーティーで暑い日にぴったり。

吟醸 山田錦・五百万石 生詰
国産米 50%
セキ

ヒロキです。
夏は、爽やかな色のラベルです。やっぱり旨かとです。
ヒロキです。ヒロキです。ヒロキです…

透明感がいいですね、香りはやや弱く、マスカット系の香りがします。コスパはやや低めか

初めての吟醸酒(生詰)。淡麗のやや辛口で、爽やかな酸味が程よく、とてもバランスがいい。吟醸の割に香りが穏やかで、食中酒としても楽しめるお酒。さすがは飛露喜。

特別純米
ほのかな甘みがあり余韻が緩やかに残ります。

飛露喜 大吟醸。東戸塚の某店にて。

上立ち香は控え目だが上品に漂う、口に含むと爽快な酸味とわずかな甘味でまるでジューシーなラムネを飲んでいるような気分。喉越しで吟醸香が広がる。

十四代や磯自慢でもそうですが、このレベルの蔵の酒はアル添でも素晴らしい味のお酒に仕上がっていて素晴らしいです。
注文した串揚げが進みます。

一年ぶりでしょうか。味わいはスッキリ。香りも抑えめ。厚みが少し物足りないですが、ひろきというだけで、自分の好みです！

今酔の友一人目。ヤッパリ鉄板。様々な旨味が高いレベルでバランスしてて、納得。(^o^)

特別純米生詰 山田錦50/五百万石55 ＋3 1.6

特別純米 かすみざけ 初しぼり

酒徒庵@四ツ谷三丁目
〆の一本をお願いしたらコレ。店主はボラない。「あったから出しただけ」とさりげない。微かなおりが絡んで、旨味甘味コクのバランスが良くスッとキレて美味しかった。

特別純米。うまい！

純米吟醸 愛山

暫くして…苦味は丸くなった感じ！うまく説明できないけど旨いや‼️
純米大吟醸 上立ち香は優しいりんごの様な吟醸香、飲むと酸味と甘み口にひろがります。でも最後の苦味が…。旨いんだけどなぁ…