飛露喜

純米大吟醸

飛露喜飲み比べ。
今日は無濾過の方に軍配を上げます。
幸せな飲み比べでした。

純米大吟醸 生詰 磨きは麹40の掛50%らしいですね〜渾身の山田さん100%で、有りますよ〜❣️実は約1年温存でDe‼️今日は超久しぶりの日曜日の休暇とありまして、珍しいので、今週は有名國酒を開栓して見ようかな⁉️なんて思って先頭バッターに飛露喜くんにしましたＧA❗️ヤッパ美味いね😋ずーっとずーっと、ガンガン行けまするね〜(^_−)−☆
今日はカワハギの造りと鱧の梅肉あえにて、第一回贅沢な休暇で有りましたよ〜❤️

特別純米

純米吟醸　黒ラベル

純米吟醸「愛山」60ml 700円

純米吟醸
久々の純米飛露喜。豊潤な香りと優しい甘み後に残る辛みのバランスが絶妙。特純よりも上品な感じ。

Nyuszis. Hiroki. Viszonylag száraz, de azért nem karcsú. A végén egy kis keserű lecsengés

このお酒は本当に不思議。派手さや特殊性はないのになんでこんなに美味しいと感じるんだろう。呑んでもすぐにまた口にしたくなる。柔らかい旨味が食事を引き立ててくれる。後味もきれいです。

甘くて美味しい！

うまい

飛露喜・特別純米生詰

行きつけの酒屋にて念願の抽選にあたり購入出来ました！

前々からずっと気になっていたお酒で嬉しい。

味は温度で味が変化していくように感じました。冷蔵庫から出した直後は、飲んだ瞬間に米の甘み・旨みが広がり最後にキリッとした感じでした。少し常温に戻ると飲んだ後、米の甘みがきてスーッと消えていく感じがしました。

色々な料理と合わせ飲むならこのお酒は良いですねー

個人的にいつもよく飲むフルーティなお酒とはまた違いますね。

特別純米

くずし割烹　大森（立川）

吟吟　大森

プレミア系をやむなく1人で開けるの巻第3段。終始バランスが崩れず上品な味わいが最後まで続く感じ。食事との相性も抜群で料理を選ばない印象。この感動を分かち合えないのがツラい。
純米吟醸

飛露喜・特別純米😊やはり美味い😋バランスよく，芳醇かつ米の旨味で，少し余韻が長いのねー❣️それではかんぱーい❗️

吟醸生詰
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦他 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.3 3000円/1800ml
5月8日開栓。ゴールデンウィークプレ酒飲み。上立ち香は結構モワッ感。口当たりは思ったよりサラッと。先ず酸味に甘味。次いで若干のビター感と爽快感。辛口系だが濃さはある。5月12日完飲。

旨み、酸味、個性的な辛口

飛露喜 純米吟醸生酒 愛山

飛露喜　吟醸

馴染みの居酒屋さんからの頂き物。やはり間違いないけど温度でめっちゃ味が変わる。キンキンに冷えてる方が美味しいというのはちょっと珍しい気がする。

純米大吟醸　山田錦
ごく軽い酸味を感じる香り、優しい味、酸が良い旨い

ワイングラスでいただく飛露喜　純米大吟醸。2600円／グラス。
雑味全くなし。水のようにするすると飲める。前菜、お造りなどのあっさりした和食と。

純米大吟醸

酒屋には、定期的に通うべきと感じた１日。

純米大吟醸
精米歩合　麹米40% 掛米50%
口に含むと旨口、そして辛口、喉ごしは表現できない美味しさ。やはり、間違いない❣️