飛良泉

酸味全開！でも飲みやすい。

産地：秋田県にかほ市 ■造り：山廃純米酒
■容量：1800ml ■価格（本体）：2,900円
■原料米：美山錦　秋田酒こまち ■精米歩合：60％ ■使用酵母：協会No.77
■日本酒度：－24.0 ■酸度：4.4 ■アルコール度：14％

飛良泉（ひらいずみ）
FOUR SEASONS 春　うすにごり

おいしい酒倶楽部（八王子）

長享　山廃純米酒

家呑み

飛良泉（ひらいずみ）　飛囀
HITEN YAMADORI

おいしい酒倶楽部（八王子）

飛良泉（ひらいずみ）　飛囀
HITEN HAKUCHO

おいしい酒倶楽部（八王子）

飛良泉（ひらいずみ）　飛囀
HITEN 銀（SHIROGANE）

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃本醸造 氷結生酒
製造年月2021.6
720ml

飛良泉（ひらいずみ）
純米大吟醸　破魔矢酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

飛良泉　山廃純米　マル飛No.15
→ 飛良泉を呑むのは2度目ですが、前回（No.77だったか？）は、かなりの甘と酸が際立ったやつで、チョット合わなかったんですが、今回のNo.15はそこまで強烈ではなく、いかにも山廃的な酸がしっかりあって、なかなか良い塩梅です。

マル飛　山廃純米大吟醸　別誂
百田　限定生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

FOUR SEASONS しぼりたて冬

吟醸香がフレッシュさを感じさせる生酒
冬の料理も引き立たせるしぼりたての味わい良し

飛良泉（ひらいずみ）　マル飛
山廃純米大吟醸　別誂百田限定生酒

おいしい酒倶楽部（八王子）

飛良泉（ひらいずみ）　飛囀　雛
山廃純米吟醸

おいしい酒倶楽部（八王子）

山廃、無濾過中搾り。
酒らしい。

飛良泉

飛良泉　山廃　純米大吟醸
美山錦
協会1801酵母

おいしい酒倶楽部（八王子）

勝鬨酒販

原料米：秋田県産米（非公開） ■精米歩合：27％ ■使用酵母：IYAPU-2酵母
■日本酒度：－1 ■酸度：2.2 ■アルコール度：15％
【酒造年度：R2BY】

スパーク
容量：500ml ■価格（本体）：1,350円
■原料米：美山錦　秋田酒こまち ■精米歩合：60％ ■使用酵母：協会酵母No.77
■日本酒度：－37.0 ■酸度：3.3 ■アルコール度：10％（原酒）
【酒造年度：R2BY】
【発送：クール便】
【保存：要冷蔵】

飛来泉　山廃純米大吟醸　マル飛　別誂　山廃だけど、荒っぽさがなく、上品でクリアな味わい。余韻をしっかり感じさせる

■原料米：秋田酒こまち　美山錦 ■精米歩合：60％ ■使用酵母：きょうかい701号
■日本酒度：－7.0 ■酸度：1.9 ■アルコール度：13.0％

最初から最後まで酸。結構すっぱい。でも結構飲める。

@北京

飛てん　KONJIKI
香りは甘い。
口当たりは独特。形容し難い。
後味は若干のクセあり。

酒の秋山

リンゴの香りが広がる