百楽門
葛城酒造
みんなの感想
純米大吟醸中汲み生原酒
生原酒の微発泡感と濃厚さ、中汲みのすっきり感が相まっております。
純米大吟醸 中汲
純米吟醸 中汲生原酒
洋梨様の吟醸香。ふくよかで濃厚な米の旨味は雄町ならでは。後口スッキリで呑み飽きしない。
スッキリした中に日本酒の旨味たっぷり
純米大吟醸 中汲み 無濾過生原酒
16度/0/酸度1.4/
まずお米の優しい香り。口にするととにかくまろやか。なんとも優しく旨みが広がります。まったりするのにぴったりなお酒
はじめに濃厚な味わいがさっときて、そのあと爽やかに抜けていくかんじ。雑味少なく美味いでーす♪
こちらも本日購入しました。
美味しくいただいてます(^^)
純米大吟醸原酒ひやおろし
雄町100%
日本酒度+2
酸度1.2
ひやおろしやから常温ぐらいで飲むほうがいいんかな?
華やかさがあるけど控えめで、美味しいね。
さらりと上品に旨い
純米生原酒 五百万石
2014.12.16開封
アミノ酸と思われる旨味が強い、後味がざらつく。やや苦手な味です。
少し寝かせた方が好みかも。
12.20
上燗で。ぬる燗位に燗戻りの方が好み。ほろ苦さと旨味がいい感じ。
2014.12.24
最後の一杯!冷やで。
こなれた感じ、旨味がやや鳴りを潜めバランスがよくなりました。
フルーティで濃厚な甘さ!
バニラの香り!
おやつに最適!
百楽門本醸造
一升瓶2000円くらい
大吟醸と同じ米で作ってる価値ある本醸造らしいです。
スッキリというか、軽口というか、食中酒にはいいんじゃないかな。
イカの一夜干し、きりたんぽ鍋とともに。
開栓2日目
今日は燗していただきました。
冷より良さがはっきり際立つ感じ。
鯖寿司、里芋の煮付けとともに。
軽やかですっきりとした甘味の濁酒です。醪たっぷりでドロッとしてて美味しいです!
香り高くキリっとした百楽門の裏バージョン
純米、濾してない本当のどぶろく。お米が残ってるから、お粥みたいな食感。
今回は炭酸ガスがそんなに発生してなかったらしく、開けるまでそんなに時間かからなかったですね。すごい時は2時間かかった時もありました。慎重に開けないと全部噴き出して天井に飲まれちゃいます。
まったりクリーミーで濃厚ながら、ガス感があるのでそんなにくどくないです。
甘くてジュースみたいで飲みやすいですが、アルコール度数は15度あるので注意^^;
シュワシュワな旨味を楽しむのもいいけど燗も美味い!濁り酒は燗にすると美味しいですな(^-^)
裏
甘旨
1992年酒造の古酒!
香しいかな熟成香!
まろやかな口当たり。
常温の旨さたるや!
さっぱり感この上無い!
軽やかな甘いリンゴの香り?
口に含むと決して甘ったるくは無く、しっかりとしたボディがあるのに軽やかな酸味が心地良い。
もずく酢と合わせてもしっかりと自分を持っている。
ヒラメの昆布締めもさっぱり!
魚の香りなどなんのその!
次は猪か黒毛和牛で合わせてみたい!
爽夏純吟
@じゅん粋
裏百楽門 生原酒 雄町。うむ。
さらり。
かがた屋で。西小山にミステリーツアーで
140427
@かがた屋 2,684円
裏百楽門。無濾過の割に度数は低く、押しもそれほど強くないが、バランスよく飲みやすい。
めっちゃ好み。甘いけどしっかりとした日本酒感があるので、一杯目向き。