百楽門

ひやおろし

裏百楽門 等外米雄町50
製造年月2023.8
1800ml

辛口でじっくり落ち着いた味。かなりの渋好みだと思う。

辛口、微発泡、いい感じ。

クリアでほのかにスモーキー、いいね！

百楽門　生原酒50
@なべや

ペアリング:ニシンの切り込み・キムチ

甘口裏レインボー生原酒
雄町（岡山県産）等外規格米
60%
15度
日本酒度-7
酸度2.0
アミノ酸度1.6
2022.05
あべたや酒店
1250円

あまーい。裏よいー

裏ラベル　夏生原酒　雄町　60%
はなみち

夏 生酒 雄町100% 精米歩合60％ ALC16 日本酒度+7前後
酸度1.8前後 アミノ酸度1.5前後

ラベルが鏡文字…なんて初めて見るお酒でした。やや辛口で弱い酸味が感じられるお酒でした。

20220501吟麗マグロ武蔵小杉店
Ｓ（仁）

百楽門　純米大吟醸　無濾過生原酒　奈良県

純米吟醸 中汲 無濾過生原
原料米：岡山県産雄町
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：2.1
アミノ酸度：1.8
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：R2BY(2020BY)
製造年月：2021.04

辛口。後味が少しずつ消えていく感じ。刺身、漬物、塩辛などどのおつまみでもあいそう

百楽門　清酒

とっても飲みやすい　辛口の酒

香りも高く、スッキリしてます。

さわやかな香りだが、少し甘い

アルコール感はあったが、辛口とは思えないほど飲みやすい。

フルーティで飲みやすいのが特徴

百楽門　夏酒　生原酒

とっても爽やかな夏らしい味わい

美味しいよ！百楽門♪
酒屋さんに「ちょっと甘い印象かもしれませんが」と言われたけど、爽やかな酸味の奥に甘さがある感じ？

ボチボチ
いい癖がありますね

爽やかな甘さ。
鼻に抜ける柔らかな香りと下に残る甘さが、甘ったるくなく和食に合う。

目白のぞろ芽
2合目
同じくさっぱり飲みやすい
すっきり甘くも辛くもない感じ

百楽門でも超辛口の「冴」を所望。超辛口のわりにはアルコール味が若干強めか。でも辛味は十分。淡麗さがあれば間違いなく五つ星。

百楽門。夏だけの限定生酒、しかも裏。

冴　夏酒@さかぶくろ

じゅわわわーーー