日置桜

★4.3純米 新酒しぼりたて原酒
山眠る

新しいお酒って感じ。美味しい。

飲んだのは「純米吟醸 強力（ごうりき）」。使った米の種類が「強力」というものですが、日本酒度も高く（なんと12！）、スッキリ系のお酒です。もう少し名前にふさわしい「強さ」が欲しかったかな。飲みやすいですが。食中酒にふさわしいでしょうね。

伝承純米吟醸強力29BY

強。燗。冷酒では玄米と酸味のある濃厚な味わい。透明。割り水での燗。酸味はあるけど辛味はアッサリ。飲みやすいけど、肴の肉じゃがとのマリアージュは、その分平凡になった。

生酛強力26BY@サケとサカナヒナタ

鳥取の定番

先祖帰り強力
これで最後らしい
酸味かなり強め旨味も負けてない

くろぼく ひね香強い

1年寝かせた(された？)28BY。
香り味共に所謂地酒テイスト満開。枡で飲むのがしっくりくる味わい。常温でも良さげ。
微妙に渋い。

飲みごたえあり。日置桜はさのさの看板。

たんぞうきもと強力

熱燗で飲む
常温で醇酒、昔ながらのお酒
熱燗にすると、ふわっと突然柔らかくなり、鍋物に合う。
なかなか^_^
表示の通り、ぬる燗が良い

生酛玉榮

燗酒屋がらーじ（国分寺）

鍛造濁酒 山田錦 28BY

生酛玉栄 27BY

山笑ふ 其の六
5BY玉栄60%精米純米10%
20BY玉栄65%精米純米90%

くろぼく強力

燗酒屋がらーじ
（香箱蟹）

村笑ふ 其の壱 大江戸日本酒まつり仕様

原料米:山田錦、玉栄
精米歩合:
日本酒度:+9
酸度:2.5
アルコール:15度

村笑ふ

第五回大江戸日本酒まつり

日置桜 純米酒 生酛玉栄 27BY

5月から常温保管。煮物、穀物系の濃厚な熟成香。含むと意外と弱めの気品ある口当たりで繊細な旨味。角無くスッと体に浸透し旨味残す。推奨の飛切燗は酸味程々にたち甘味倍増。しかし下品な甘さや嫌味などはなくあくまで上品で軽い。引き続き常温保管。
常温/燗どちらも◎

本日の三杯目。
好きだなぁ〜
こんな感じ！
うまい！
燗つけて飲んでみたい
一杯！

生酛強力（ごうりき」純米酒 26by。

生酛強力 26BY

鍛造生酛強力 26BY

★4.0
日置桜 山根醸 純米無濾過生原酒

なかなかうまい