日置桜

hiokizakura

山根酒造場

みんなの感想

kurimono
2024/06/05

山滴る 特別純米酒

★★★☆☆
3
すかっち
2024/03/05

山眠る(純米しぼりたて生原酒)
すっきり酸味

★★★☆☆
3
すかっち
2024/03/05

山眠る(純米しぼりたて生原酒)
玉栄、精米歩合70%
すっきり酸味ほのかな甘味

★★★☆☆
3
福パパ
2024/03/02

しぼりたて生原酒 山眠る
酸味が心地よくて、スッキリした美味しいお酒です

★★★★☆
4
せいいち
2024/02/04

日置桜 本懐盃
生酛純米酒
原料米 玉栄100%
精米歩合 70%
日本酒度 +10.9
酸度 2.4

★★★☆☆
3
はしいえ
2023/12/09

生酛純米 本懐の盃 玉栄 精米歩合70% 蔵付き酵母 日本酒度+10.9 糖度2.4 アルコール度13度
アルコールが厳しくないけど熟成が効いてるから燗で呑むとゆったりとして良い。

★★★☆☆
3
whistle
2023/12/01

風趣強力
28BY
2019年10月
熱燗
しんどいやつ

★★☆☆☆
2
yasu14
2023/11/25

玉栄

★★★☆☆
3
りょーたぬき
2023/11/25

日置桜
純米ひやおろし 山装ふ

鳥取の日本酒は初!
辛口でスカッとした飲み口で、やはり会津の酒とは方向性が全然違う‼️
でもひいきのお店の方がおすすめしてくれただけあって美味い🍶´-

★★★★☆
4
モッキー
2023/11/04

麹あり
淡麗
刺身は違う

★★★☆☆
3
うに
2023/10/30

武双にて

★★★★☆
4
らっしぃ
2023/08/13

日置桜 純米吟醸 伝承強力
辛口。キレ ★3.7

★★★☆☆
3
番長
2023/06/27

鳥取県鳥取市
八王子「やじきた道中」にて頂く。
米の味がする。

★★★☆☆
3
からすみ
2023/05/14

日置桜(ひおきざくら) 純米酒
生酛強力

家呑み

★★★☆☆
3
loco
2023/04/08

純米酒 令和3BY
製造年月2023.2
1800ml

★★★★☆
4
hirmik_kenryu
2023/04/08

阿佐ヶ谷・山もと
最後の一杯。山眠る。

少し琥珀色かな。トロみがあってガツンとくる。終盤に飲むのにいいね。

しっかりと旨味を感じ、トロッとした濃さの後に新酒特有の渋さと辛みが現れます。

酒造年度:R4BY
※酒造年度は変更の場合があります。
原料米: 玉栄(生産者 白川大介 一等米)
    精米歩合70%
使用酵母:協会7号
アルコール度:18.3%
日本酒度:+9
酸度:2.4
アミノ酸度:2.0

★★★★☆
4
Zanetti41
2023/02/21

生酛全開のお酒。色は黄色味強く、乳酸の香り。
燗にしても、それほど濃くない香り。むしろすっきり。味わい深い酒。

★★★☆☆
3
酒マイク
2022/12/29

無濾過
古酒の味

★☆☆☆☆
1
からすみ
2022/10/10

日置桜(ひおきざくら) 純米酒

酒肴庵 仁笑門

★★★☆☆
3
からすみ
2022/10/10

日置桜(ひおきさくら) 特別純米酒
山滴る

酒肴庵 仁笑門(鹿嶋)

★★★☆☆
3
ベム
2022/09/24

純米ひやおろし 山装ふ

常温。洋酒や醤油の香り。含むとフワッと穀物香、すっきり清らかな飲み口からコクのある旨味が膨らむ。辛口寄りで酸味も感じられるがマイルド。

★★★★★
5
atsu
2022/09/07

燗酒にして頂く。
52度でつけてもらった。^_^
私的には、好きな温度帯です。
やはり、香りは米の香りと旨味が良い。

★★★★☆
4
atsu
2022/09/07

清澄度はやや高い。
照り。流石は、28BY、黄昏時です。^_^ 濾過せずです。
香りは、注がれたはなは、酵母のもとのような香りを感じたがその先も持続力がある。しっかりと力のある酒です。
呑み口は、米の旨味と酸味を感じる。喉越しは、ドライ^_^
良いね。常温^_^

★★★★☆
4
クリュグ
2022/08/17

普段飲む物よりコクと旨味がある。
+10.1の日本酒度だが、旨辛の印象。

★★★☆☆
3
山さん、
2022/08/08

一回見逃したが最後、今日まで行き会えませんでした、基本有名な蔵元さま故、いつかはきっと呑めると信じてはおりました^ ^♪
"特醸純米酒"とは初めて耳👂にする気が致しまする〜www ❗️
かの、玉栄を我等の7号酵母で50%磨いた純米吟醸なので有る様で有りまする(^。^)❤️
ラベル美しく、お初の蔵元の國酒の開栓は心躍るものが有りまするよね〜=(^.^)=
立ち香はスモーキーな感じ⁉️グラスに注ぐと、黄色い〜🟨!
含むと、やっぱりスモーキー乍も、コレぞ米の旨味かな〜⁉︎と思うとソコは流石、日本酒度+8.2との事なのでキレが有りまする〜^ ^
コノ國酒は純米吟醸では有りまするが決して、ぐいグイ呑むヤツじゃ無くて、チビリと味わいながら頂くヤツで有りました(^_-)❣️

★★★★☆
4