日置桜

純米ひやおろし 山装ふ

常温。洋酒や醤油の香り。含むとフワッと穀物香、すっきり清らかな飲み口からコクのある旨味が膨らむ。辛口寄りで酸味も感じられるがマイルド。

カノン！旨い！
今まで飲んだ日置と全然違う

うまい

無農薬無施肥強力米　生酛　糸白見。熱燗。
生酛らしい力強い酸味。

飲み比べで！

枯れた奥行きがたまりません。

「日置桜 生酛純米酒 玉栄」香りは控えめです。飲み口はスッキリで酸味と旨みがブワっ〜と広がります。御燗にすると旨みはいっそう広がり少し甘みも感じます。後味にしっかり余韻を残してくれます。結構色づいてます。

山廃　ひやおろし
旨い！

鳥取市 山根酒造
しぼりたて生原酒 山眠る
玉栄100%

辛こくうま
鼻から香りが抜ける

原料米が玉栄。濃い山吹色。

生もと純米　玉栄　28BY 黄金色です　常温でも旨くて、一件目のシメにはピッタリ

八割搗き 玉栄 純米酒

生酛強力 純米酒 27BY

55度熱燗で。
旨いっ旨いっ旨ーい！
米の旨味がしっかり出てて良い酸味からのキレっキレ。
クセが…と感じて苦手な人もいるかもしれないけどこれは好み！

山眠る
鼻からお酒の匂いが抜ける感じ
濃い味の料理と合う

糸白見　無農薬無施肥　強力の純米25BYをお燗で😊
色味は古酒、味わいも古酒　お燗にすることでめっちゃ引き立つ～😃旨い

鍛造生酛強力27BY

伝承純米吟醸強力29BY

生酛強力26BY@サケとサカナヒナタ

鍛造濁酒 山田錦 28BY

生酛玉栄 27BY

日置桜 純米酒 生酛玉栄 27BY

5月から常温保管。煮物、穀物系の濃厚な熟成香。含むと意外と弱めの気品ある口当たりで繊細な旨味。角無くスッと体に浸透し旨味残す。推奨の飛切燗は酸味程々にたち甘味倍増。しかし下品な甘さや嫌味などはなくあくまで上品で軽い。引き続き常温保管。
常温/燗どちらも◎

生酛強力 26BY

鍛造生酛強力 26BY

鍛造にごり 山田錦28BY

復刻ラベル 28BY

ごとし@京都