花垣

花垣・純米吟醸
ややこくあり
飲みやすい

にごり酒
甘酒のようなほどよい甘味

冬のしぼりたて
本醸造 新酒
華やかですっきり。ワインみたいで、サラダにも合う。

花垣 米しずく 純米

純米らしくふくよかな味わいで、かすかに酸味を感じます。

非常に飲みやすい印象。

濁り酒として正統派。
甘いがこれが濁り酒なのだという感じ。
正月はこれで終わり。

有機純米大吟醸
とても美味しかった。

さっぱりしていても旨味を感じることができるいい酒です。

ほどよい甘さが飲みやすい

亀の尾…第四段
とにかくまったりと甘い。
ドロッとしていて、分厚い味わいがある。
美味しいんだけど、もうちょっと、キレが良く飲み口の良いお酒が好みかな。

山廃純米無濾過生原酒
下をﾋﾞﾘﾘと刺激する酸味を最初に感じますが、徐々に米の旨味甘味が広がります。濃厚でトロリとしてめちゃ美味！山廃お好きな方に絶対おすすめです♪

洋梨の香り
軽やか且つ爽やかな酸
少し硬さが心地良い
後を引かないキレ
旨い

食後のデザートに飲んでみました。飽きの来ないすっきりとした甘さで美味しかったです！

ひやおろし 米しずく
純米酒
ひやおろしの風味が強い
香りがたち辛目でしっかりした味である。

スッキリとした味わい。

超辛口　純米。スッキリうまい

うまい

古代米玄米仕込み
アルコール10度以上11度未満
原材料 米・米麹
精米歩合 麹米・五百万石50% 掛米・古代米黒米100%(玄米)

ひやおろしです。
米の味わいです。
日本に暮らしていてよかった。

究極の花垣。ちょいとすっきりしすぎかなー。

花垣 純米酒
金滴吟風 山廃仕込み

どちらも人肌燗でゆるりと。

札幌 鮨金

槽取り純米 無濾過生原酒 ひやおろし

花垣 米の雫 純米無濾過生原酒 五百万石
フレッシュな酸味と旨味が際立ち、香りもどこか青々しい。
ほんのり感じる渋みも含めて、まるで夏野菜を齧った時のよう。
純米無濾過生原酒の荒々しさがきれいにまとめ上げられている。
色はうっすらと黄色がかった透明。
限定酒ということでもう出回らないかもしれないが、通年で楽しめたと思われる。

『山田錦 無濾過生原酒』

飲みごたえのあるしっかりとした味わい

花垣さんの微発泡純米にごり生原酒です！
味はしっかりしていると思います。
女性にもお勧めする日本酒です！

番外編 槽搾り 純米無濾過生原酒
五百万石80%、越の雫20%
アルコール分16度
精米歩合70%
使用酵母k-7、k-701
日本酒度＋6
酸度2.0
アミノ酸度1.4

2014.8.26開封
一口目はまず酸の強さを感じます。
口当たりはさっぱり、すっきり。
切れ上がりほろ苦さを余韻に残します。

8.29
最後の一杯。
米の旨味は○。
ざらつきと苦味が気になりました。

醇酒:
シュシュ生酒

にごり特有の酸味は控え目、
シュワっとして米の旨みもしっかりある。　瓶が可愛い(^^)