花垣

常温にて飲用。すーっと入ってきます。高い酒の特徴ですね。さすがです。久しぶりにいいものを飲みました。

純米吟醸活性にごり酒。甘口こってり重めやや酸味発泡感。

純米60無濾過生原酒
フレッシュコクある

越の雫
無濾過生原酒

甘味、酸味、程好しの微発泡。

純米 65 にごり
オーソドックスな濁り酒、安定感やバランス(^_^)さすが花垣です❕

番外編 槽搾り
純米無濾過生原酒 Extra N

花垣 純米60

2020年8月詰め、同年11月に購入に常温で保管もとい開けどき逃す😅

黄金色。バニラ、微醤油、スモーキーさも。含むとライトな穀物風味に酸味が全面に、ベースのクリアさがまだ感じられサラリとしたの口当たりで鈍重さは皆無。

キレもいいですね、飲みやすい古酒に

貴醸酒
美味しい！

純米無濾過生原酒

10年貴醸酒おいしい。

カカオのようなビターチョコのような香。
黒糖のような甘さ

にごり
純米
-20ってわりに甘くない

郁ちゃんからの贈り物。
少し甘い香り、とても呑みやすい。
適度なコクあり。
千田さんのお勧めのお酒です。
最高！

純米６５にごり　旨みと切れがバランス良く活きており、最高級の味わいです❕美味い❣️😋❣️

純米65にごり
福福茶屋にて

300ml瓶で出てきたので、最初の一杯を混ぜずに、2杯目を混ぜて頂く
一杯目は甘くて飲みやすい
二杯目は舌触りもさることながら辛味が出てくる
え〜、でもぉ〜どっちも旨いw
最初の飲み比べを見事になぎ倒した感www

山廃の熟成酒。本醸造？
口に含むとソリッドな口当たりから始まり、じわじわと旨味・熟成香が滲み出す。熟成で角が取れているのだろうか、元々はキレッキレな酒質が円みのある舌触りへと変化したのだろう。感覚的には、バランタインのファイネストを普段飲んでいる人が17年を飲んだときのような、寝かせる技術を肌で感じるには持って来いの一本。
燗は言うこと無く美味。仄かにアモンティリャード感。一升瓶で欲しかったなあ。ケース単位で自宅で寝かせても良さそうな、熟成マニア向けの美酒

「豊満のいろけ」の表書きと絵柄に惹かれて購入。
本当に色気を感じるお酒!
うまいね～

「花垣 純米60 ひやおろし生詰」初めましての蔵元さんのお酒です。香りは控えめです。飲み口はスッキリで瑞々しいです。ほのかな甘みと旨みで、後味は少し柑橘系の果実感のある感じです。美味しいです。

生酛純米
黄色いお酒。
生酛らしいカラメルのような濃厚な味
好み分かれそう
黒松剣菱ににている
いやはや大当たり
これから見かけたら即買いかも

うまい。また飲みたい。

花垣　超辛　無濾過生原酒　五百万石　特注酒　福井県
超辛とは言うけれど、厚みのある旨味が先に来るので、むしろ旨口感あり。
しかし、キレが良く、一瞬で無くなりとても美味し。

純米無濾過生原酒
番外編　槽搾り

青リンゴのほのかな酸味
繊細な味わい
後味は重厚🍶

精米７０%
ＡＬ１６度
かなり美味しいです

蔵直限定酒

Funashibori

花垣 純米 にごり 火入

常温。澱4cm程。フルーティ穀物、ナッティー。上澄みは澄み切った甘味が砂糖並みに強いが超スムース。スッキリ系酸味でキレ◎澱混ぜはアチチ燗で甘味増すもヨーグルト系酸味もかなり強くスッキリしていい👌癖のない香りと極甘口で飲み易い濁酒。美味いなぁ😋
#にごらナイト