花垣

純米65　にごり
東武池袋店蔵元(代理店)さん来訪コーナーにてツレが購入

ツレ「甘酒」
ん～？飲むヨーグルトだと思うけどなぁ
海老と野菜の磯辺揚げもマスタードポテトサラダも小海老のマリネも海老味噌味の何かもヘダイの刺身半額ももやし炒めも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
少し臭みが出た神奈川産太刀魚刺身半額の臭み消しちゃう
代理店の人曰く燗でもイケると。
ではちょっとレンチン
…甘酒や！生姜入れたい！！
1,485円(税込)
美味しいけど5ではないかなぁ
ツレは★4.5だって～

純米大吟醸　七右衛門。辛口、イチゴ風味吟醸香。上品な味わい。

福井県大野市
甲府市「日々」にて頂く。
生酒で乳酸があり旨い。

純米60 ひやおろし 生詰

純米65 にごり

純米60 無濾過生原酒 第二弾 九頭竜

花垣 山廃純米60
無濾過生原酒
とろみのある濃い甘味と後味は若干の苦味

花垣　茶木屋　蔵直限定　純米原酒

友人に頂いた福井のお土産。
しっかりした辛口な香り。
ドライで芳醇、やや軽快。旨味な口あたりとしっかりアルコールの重みがあるが飲み口のドライ感、フレッシュな酸味でスッキリ飲める。
辛口の中ではとても好きな味。フレッシュだがしっかり辛く、福井の魚介に合わせたらきっと最高。

茶木屋 蔵直限定 純米原酒
蔵元さんにて購入

蔵元さんの店先に「蔵限定」と
お値段もまぁまぁで即決
常温で置いてあったけど、北陸行ったときに買った他の酒と一緒に冷蔵庫に入れてしまった～
でも冷でも美味い
ちょっと黄色い〜
コク旨〜
香りはThe日本酒って感じかな？
魚力で山盛りの鮪のアラが５８０円だったので葱鮪鍋に
いや、これがまた合う〜(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+
熱燗も美味いけどやっぱり野菜室位の温度の方が安定してて良いかなぁ〜
柿ピーとかミックスナッツは辛い
1,650円(税込)
ツレも★4だって

純米酒 無濾過生原酒 さかほまれ

原酒で飲み易い感じの味だが、深みもある。

旨味たっぷり
文句なし

本醸造
これぞサケ！といった香りに、ちょっぴりパイナップルのようなフルーツのニュアンス。口当たりはさっぱり。本醸造ですが、アルコール感が少なめなのが嬉しいところ。割と余韻は残るタイプだと思いますが、ベタッとした感じはなく、個性の範疇かと。デイリーユースにお勧めできる一本。

あっさり旨口
クセのない旨さ
生酒って感じ

the 日本酒
重めだけど美味しい

第3弾 純米 無濾過生原酒 さかほまれ

Extra Nふなしぼり

生酛純米70
重めの辛口
冷やでも美味しかったけど燗の方が合ってるかも。と思ったら瓶の裏側にやはりそんなことが書いてあった。
超熱燗が1番いいかも
熟成感が厚み重みにつながっている。

花垣　純米大吟醸

フルーティーです。

多摩市　小山商店にて販売

花垣　純米大吟醸　

17年の時をかけただけの、さすがな味わい。

南部酒造場オンラインショップにて購入

福井県。山廃純米無濾過生原酒。しっかり辛口。

九頭龍 純米無濾過生原酒
精米歩合60% 九頭竜100%
アルコール分18度
製造年月2022.06
度数を感じさせない、スッキリした甘味と酸味
コスパ良し👍
仲沢酒店 1.25k税抜

純米60 無濾過生原酒 第1弾 越の雫 燗酒

フルーティー、こってり、しっかりの安定銘柄。

九頭竜
純米無濾過生原酒
濃い〜です