花陽浴

冷蔵庫の奥から発掘

瓶囲 無濾過生原酒 山田錦
純米吟醸
旨っ！あんまーい。

純米吟醸 美山錦 瓶囲無濾過生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 27.11 1343円/720ml
上立ち香は微かに麹ばなか。全体的なフレッシュさを感じつつ、濃厚な丸いふくらみにある甘旨味に若干の苦酸味があり旨い。

純米吟醸 おりがらみ

アルコール分:16度
精米歩合:55%
美山錦100%使用

山田錦の純米吟醸。樽のような香りと酸味豊かなお酒ですが、好みは分かれそうです。主張が強いお酒なので濃い味の肉料理と合うと思います。味噌味の鶏肉料理なんかが良さそうです。

純米吟醸 おりがらみ
ダントツの香りとパインジュースみたいな激甘な味‼︎

花陽浴 純米吟醸美山錦 本生にごり
今年も運良く飲む機会に恵まれた。香りはセメダイン系の花陽浴の香り。去年よりも甘みが強い印象、美味しい。

純米大吟醸 美山錦 瓶燗火入
新酒まで花陽浴は終わりですよと購入時に言われました。
新酒が待ち遠しいです。

純米大吟醸
美山錦
とても派手な味

香り高く飲みやすい

純米大吟醸 美山錦 瓶囲無濾過原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 48%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.10 3700円/1800ml
上立ち香は殆ど感じず。濃厚な丸みのある甘味が主体の甘旨味に若干の苦味と言うか苦酸味があり旨い。八反錦よりは苦味は控えめ甘味十分で飲みやすい。

純米大吟醸 美山錦 瓶囲火入 無濾過原酒
一度飲んでみたかった花陽浴。口開けは香りと甘みが強い、甘みはくどくなく酸味も感じながらすっと切れていく。美味しい。2日目はより甘く感じるが、旨みがあり美味しい。この後の変化を楽しみたかったが、美味しくて2日でなくなってしまった。

This genshu (原酒) sake, made from 100%Hattan-nishiki rice (八反錦), uses theshizuku method. As a result of the painstaking production methods, the sake pours a faint yellowish color with a abnormally thick legs. The nose is particularly delicate yet concentrated. On it, the alcohol hits front and square; this is followed by notes of maltose, saltines, melons, strawberries, jasmine and baby carrots. On the palate, the alcohol is rather subdued while the structure is robust, creamy and unctuous. There is a umami and mineral streak throughout the sake as it travels down the throat, bringing with it flavors of rice, malts, smoke, soy, melons and berries. The finish is slightly hot, thanks to the high alcohol content. But despite that, the end is smoky, complex and somewhat astringent. A rich, powerful brew which can be improved if there is more balance. 

初めて飲みましたけど、これは旨い！

[ 純米大吟醸 瓶囲無濾過原酒 山田錦40 ]
久し振りの花陽浴を頂きました。
相変わらずのフルーティーな香りと甘さですね。
これはパイナップル系でしょうか

純米吟醸 雄町直汲み
夏の備忘録3

純米大吟醸 雫 美山錦 直汲み

花陽浴@舞扇(後楽園)
口に含むと米の味が広がります。しっかりした味わい。

花陽浴/南陽醸造/純米大吟醸/埼玉県羽生市

八反錦 純米大吟醸 火入れ
ジューシーな味わいは花陽浴らしく美味しいお酒です。
生酒がより好みでしたが・・・

2015/9/25　商談先近郊の酒店より購入
純米吟醸 山田錦 直汲み 無濾過生原酒

上立ち香はパイナップル系を思わせ、口に含むとフレッシュな香りと酸味、その後に濃厚でとろけるような旨味と甘味が広がります。苦味と渋味は感じませんでした。個人的には少し苦味があった方が好み。

2015/9/25　商談先近郊の酒店より購入
純米吟醸 山田錦 直汲み 無濾過生原酒

上立ち香はパイナップル系を思わせ、口に含むとフレッシュな香りと酸味、その後に濃厚でとろけるような旨味と甘味が広がります。苦味と渋味は感じませんでした。個人的には少し苦味があった方が好み。

やっと飲むことができた、花陽浴。
普段は辛口を好みますが、これはこれで美味い。花の蜜のような甘さ。

純米大吟醸 八反錦 瓶囲無濾過原酒
HNB48

甘さ控え目、発泡感ありのお酒
火入れの割にはプチプチした感じだが、甘さは控え目なので、なんとなく特有な感じ。
夏の直詰めの方が好きかな。

直汲み 純米大吟醸 さけ武蔵
フルーティーで華やかな香りがたまりません。

2015/9/1　蔵元販売処より購入
純米大吟醸　無濾過原酒 HNB48 火入れ

初めての花陽浴。皆さんのレビューとネットの評判を見て花陽浴が飲んでみたくなり、外回り中に蔵元まで行って買ってきました。香り豊かで旨味もしっかりあって美味しかったです。花陽浴は人気銘柄なので、なかなか買えないと思いますが機会があれば他のスペックも飲んでみたいです。