鳩正宗

鳩正宗 特別純米 華吹雪55。横浜の某そば屋にて。冷酒で。

上立ち香は穏やかながらカラメルの香り。甘味はあるも控え目、酸味が立つ。含み香はそこそこ、余韻もそこそこ。

ワイン酵母 あまり好きじゃないけど、甘さがいい感じ

非常に軽くて飲みやすかったです。結局、3合も飲んでしまいました。(-_^)

純米 ひやおろし

ひやおろし 純米酒

さっぱりスッキリのクセのないのみ口でおいしい。

鳩正宗 これ好き‼︎

八甲田おろし 特別純米酒 華さやか 夏酒ブルーラベル

旨味や酸味、甘味がバランス良くスッと喉を通ってく夏酒
キンキンに冷やして飲めば夏場はサッパリ！

開封2日目。
やはり良い意味で酸化が育てるのか味がまろやか。

鳩正宗 純米大吟醸 一回火入れ

火入れとは思えないフレッシュ&フルーティ！米の旨味も充分♪軽い酸味もgood。
2015.02.28 もがみさんで

純米吟醸 華想い 直汲み 生酒
2015.02.27開封
濃厚〜（≧∇≦）米の旨味、甘み申し分なし！後味辛口ほんのりスモーキー。

3.01 最初に酸味をはっきり感じます。甘み、コクがきて切れていきます。

3.04 最後の一杯！米感とほろ苦スモーキーに深みが出ていい感じ〜♪

純米大吟醸 華想い38
無濾過生酒 別誂

青森十和田の旨酒。38%精米の大吟醸だけに雑味のない綺麗な口当たり。平杯で呑んでいたが、ワイングラスで呑みたかった！華想いという酒米は良い酒になりますね。

鳩正宗 純米大吟醸 華想い38
領布会届いた、初めて呑むお酒です。
薫りよく飲みやすいです。

冷やおろし。軟水の優しいあまさ。微かな苦味を残す、飲みやすさ。

東北のお酒らしくサラッと飲み易いお酒でした。
特別純米酒 十和田湖 ほまれ

一回火入れなのに、生原酒のようにまったりと舌に絡み、旨さが拡がり、スッと消えて行く。冷で充分美味い。燗試すことなく飲み切った。

特別純米！
これもおいしい！
火入れは大変な作業です。
杜氏さんありがとう。

八甲田特別純米 にごり