鳩正宗

鳩正宗 純米吟醸 Shiroi-Hato
ほぼスパークリングのような生酒。うすにごりだが甘さはあまりなく、爽やかな酸味が広がる。さっぱりしてよい。
生酒だし発泡性だし、はやく飲み切らないといけないと思うと、余計に進んでしまう。

「鳩正宗 SPRING DROP 特別純米 生原酒」酒米華吹雪を使った青森県の４蔵飲み比べの４本目。香りはほのかに香ります。飲み口はスッキリとして軽やかな辛みがジワジワと広がります。後味にほのかな旨みと辛みの余韻がきます。

特別純米酒　自家栽培米仕込　佐藤企
マツザキにてツレが購入

にんじんドレッシングのゆで豚サラダのときは桃の天然水ちょっと辛口
鯛の刺身は甘旨
田舎煮は旨甘辛
アテ無しで何口か呑んでると桃の天然水辛口
ツレは旨いけど半分残すとしまってしまいました。┐(๑ ᷄ω ᷅ )┌

鳩政宗のトランス二代目！
4種の吟醸酒をブレンドした面白いお酒。ウィスキーみたいwコロナ禍で売れ残ってしまうお酒を救出するために考えられ、それぞれは一升で¥4〜5000位するお酒らしいけどブレンドさんこれは¥2400位と破格！
やや辛口で香りがよく飲みやすい。コスパ良し☆

佐藤企 特別純米 しぼりたて生酒
飲んだ瞬間いい出汁のような塩味を感じる。たぶん酸味甘味の組み合わせと思う。でも甘酸っぱいのがフルーティさとも違う。
美味しい、あまり飲んだことのない面白い酒。

鳩正宗 純米吟醸 干支ボトル 生酒
HATOLUCK(寅ック) 2022
おみくじ付き(神吉)。フワッと品の良い香りと甘味。爽やかドライ。ジワジワ苦渋。アフターにアルコールが少し残る。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

鳩政宗　純米吟醸　干支ボトル（寅ック）ラベルがかわいいだけでなく、まろやかで米の旨味を十分に感じる。もちろん、飲み後のキレもよくスッキリしている。

今年も手に入れました！
鳩政宗の純米吟醸干支ボトル
寅ックです！名前かわいい❤️

干支ボトル　寅っく　程よい吟醸香と芳醇な旨口

特別純米酒　花吹雪
スッキリ　キレがいい　クセない

純米吟醸　華おもい

純米吟醸　干支ボトル(寅ック)
２０２２　買い置きがこれしか無く年明け前に呑んじゃいました。

鳩正宗　特別純米酒　
癖がなくて、飲みごたえある

鳩正宗　Ha Trans.2(dos) 純米大吟醸　4種類の酒米をブレンドしたとのこと。味わいはまろやかで、旨味もありすっきりキレよい。コスパかなりよいお酒

鳩正宗　純米大吟醸　青森県
Twitter風のラベルがとても可愛い。特徴である甘味酸味が抑えられ、バランス良い感じに落ち着いている。美味しいが、鳩正宗の尖った挑戦的な感じは薄い。

Hatrans2
菜遊季にて

純米生詰ひやおろし。精米歩合60%、アルコール分15度。青森県産華吹雪100%使用。穏やかな上立香。黄色味。含み香は無い。酸味が強く残る。

八甲田おろし、大吟醸。直汲み生。

特別純米酒 夏純
爽やかな飲み口。香りも爽やかで後味もスッキリしてる。さっぱりしておいしい。

というわけで青森県産シメサバと共に。

しっかりした味！！

鳩正宗　特別純米酒　夏純
穏やかな旨味。

えっ、はじめてやけど、美味しいやん😀

純米ワイン酵母仕込み
これたしかにワインだ。甘口の白。
甘さがあってスッキリした酸味が来て、少し米の旨味が残る。
日本酒枠というよりワイン枠に入れたい感じ。しっかり冷やして飲みたい。

鳩正宗特別純米酒

おいしいっ。　少し甘くて、少し酸味があるフルーティなお酒ですね。