初孫

旬香 生酛 純米大吟醸 出羽燦々100%使用
なにこれ、、、、
すんごい透明感なのに奥からじわじわと感じる吟醸香とフルーティな酸味、基本は辛さをずっと感じる。
こんなの飲んなことないわ。。

MAKIRI　超辛口純米大吟醸（黒魔斬）
精米歩合50% アルコール16%
香りは控えめ。微かに果実系？口当たりは水！飲み込むとじゅわっと米の旨みと酒感そして上品な苦味を出してスッキリ消える。軽すぎないけど口当たりは味がなくて超スッキリ。

樽でつくられたらしい@横浜高島屋

純米大吟醸　美咲
日本酒度+3 酸度⒈3
蔵の方にうかがい、テイスティングさせていただいた中で美味しかったお酒を購入
華やかで甘みもあるけど、爽やかな酸味のバランスもよくて飲みやすい
生酛のイメージからちょっと違うような感じ、初孫の秋の限定酒の香が星というピンクラベルのお酒が好きなのですが、これも美味しい😋

初孫の生酛純米大吟醸。ほのかな甘みでスッキリした味わい。キレも良し。

大きな丸いバランスが秀逸でかつ飲みやすさ抜群。今や買えなくなってしまった漆器で飲むと微妙な味わいの抑揚が感じられてなお良し。手放しで美味しいと言えるお酒です。総合力としては意外と紙一重な十四代よりも上かも。
しおさい 生酛 純米大吟醸

生酛純米大吟醸 磨き45
甘い。旨い。

すっきりした呑み口
辛口と書いてあるけど、先程の碧龍よりもお米の甘みを感じるかな
個人的にはわりと好みかも

生酛　大吟醸　斗瓶囲い

山田錦100%
精米歩合　35%
アルコール分　17度

洗練された透明感と米の甘みを感じる

@鈴木正美

美咲 限定酒
美山錦
生酛 純米大吟醸
フルティーでパンチがある
料理なしでこのまま飲むのが良い
代々木 蕎麦屋 月の山

まきり
生酛　
辛口って言う割に、生酛の旨みが強くて、甘さすら感じる美味しさ。
飲みやすくは無いけど、、

飲みやすい日本酒
料理にあって良い感じ

米の味濃いめ 純米本辛口だから？
ほんのり後味残る

生もと 純米酒

限定　香が星　生酛　純米大吟醸
出羽燦々100%
以前山形で出会った時から気に入って目印にしているこのピンクラベルの初孫
出羽燦々らしい華やかさとすっきりとした飲み口。するするいけちゃう系です。
初孫はこのスッキリ感を生酛で出してくるからすごいんですよねえ。火入れだからお土産としても持ち帰れるし秀逸だよなあ。かと思えば魔斬みたいなのも造るしねえ

香りほどほどに、スッと切れつつ、最後にコクが残る。
旨い

甘口

山形・酒田市の酒、初孫
雪女神100％使用
精米歩合45%
生酛・純米大吟醸

酒米雪女神は初見。
やや酸味のある上品な甘み
悪くない。

魔斬　生酛純米本辛口
味は濃くなく、最後に辛さがくる。きりっと飲むのにいいかも。

山形・酒田市の酒、初孫
美山錦100％使用
精米歩合50%
海月2236
純米大吟醸

キレはいいが
アルコール度数が数値より高く感じる
なぜか唐揚げ頼んでしまった(^^;;

生酛純米吟醸 穂の奏
製造年月2023.8
720ml

美味しい

生酛純米大吟醸、香が星（かがぼし）
甘く感じるけどキレがあって飲みやすい

香が星　生酛純米大吟醸

海斗2236

杏華20220611