初孫

魔斬という辛口の日本酒。
辛口の方が好みかな〜(^^)

紛うことなき辛口。

日本酒度+8、酸度1.5

悪くはないけど、わてはもっと芳醇なんが好きだんねん。

初孫 生酛造り 純米吟醸おりがらみ生原酒
山形県産出羽燦々100%
アルコール分18% 精米歩合55%

酒はやや重ためにとろっとしていて上立ち香は微小に甘い香り。
口に含むと凝縮された甘さと旨味の裏にアルコールの辛さが隠れながら(でも若干隠れられてない)やってきて、(見えてるけど)伏兵のように辛さがそれらを蹴散らして終わります。
表現難しいですが、玄人向けの辛口なお酒かと思います。

純米吟醸 しぼりたて 新橋 かき家こだはる

初孫 魔斬 純米吟醸55%
香り爽やか、初めピリッと、しっかり味もある
やっぱり旨い

本仕込みに白麹使用のあけぼのを使用し蔵の中で7年間熟成させた超レアな限定酒。
芳醇な米の旨みと、白ワインの様な爽やかで優しい酸味を感じます。

Def good for kan

雄町を使用した純米大吟醸
キリッとしてる

燗をつけて旨さ炸裂。

初孫　出羽燦々100％使用
生もと　純米吟醸原酒
甘めなお酒、美味しかったです

初孫　生酛　純米酒

生酛だがすっきり、旨みとコクがあり和食との相性抜群

河内屋@岡山市で購入

純米酒。
いまいちの旨味といまいちのキレ。
しかし彼女の親からの贈り物…
…また違うずしんと重い味わい…
日本酒はこういう使い方もあるのね(笑

淡麗とおもいきや腰がある。さらっと飲んでも余韻にひたれる銘酒なり。

おいしかった。
でも、高かった。
普通に買えばもっと安く買えると思う。
（山形某所 400円（多分）300ml）

純米酒。見切り品にて半額、純米酒が一升瓶でこの値段(1188円)は迷わず買い。今時のフルーティー酒にはほど遠いTHE日本酒。実に味わい深い。こういうの好きだな～♪

綺麗な感じ。
甘く軽やか

すっきり甘いなー

峰の雪渓 辛口 本醸造

お燗デビュー その2
2014.11.01 日本酒イベントで

初孫　秘蔵酒　大吟醸

三年？熟成酒のわりに大吟醸の香りが強くて、まろやかさが際立った感じ
熟成酒には思えないほどクセがない…最近の流行でしょうか？(^-^;)

初孫 生もと純米吟醸 いなほ
すっきりした飲み口。

純米

いなほという銘柄。
なんだこれ、水みたいに飲みやすい。
麓井のはえぬき、原酒の後だからか、めちゃくちゃ飲みやすい。
初孫は以前飛島の民宿で飲んだな。

初孫 生酛純米酒 まったりです。佐藤家の食卓@西荻窪

摩耶山。しぼりたて 温海産はえぬき100%原酒。

ライトな辛口が美味い酒。
花火を観ながら呑む日本酒はまた格別の味です。

初孫、摩耶山シリーズ。
蔵出し原酒。
甘さと辛さのバランスが素晴らしい。
香りも華やかで、味に香りと、楽しめるお酒。