初亀

特別純米　初しぼり　生原酒

ほんのりリンゴを感じる。
雑味の無い、スッキリしたお酒です。

by SAKEトト

純米大吟醸　亀

ラベルに迫力があります。
純米大吟醸ながら、アクセントが効いていて、スッキリというよりは、はっきりした純米大吟醸です。
甘み、苦味、少し辛みなども。

by SAKEトト

初亀 急冷美酒 普通酒 1.8L

普通の日本酒。昔ながらの味わい。香りは薄めで酒！という感じ。

兵庫県産「山田錦」等外米
磨き 麹米：60％/掛米70％
特定名称酒など 普通酒/火入れ酒
度数 15度以上16度未満
日常に飲むお酒には持ってこいの初亀のコストパフォーマンスの良さを代表するようなお酒。穏やかでゆったりとした甘み感じる香りはそれだけで期待感をそそられます。チャーミングな甘みが口いっぱいに広がり、旨みのあるお酒という感じを受けます。が、主張の優しいきめ細やかな酸味があり中盤以降はパシッとキレてくれます。

また飲むシチュエーションも万能で冷酒から燗はもちろん、単体でも味があるお酒なのでお酒と簡単なつまみでチビリ。キレもあるので食とも◎品名の『急冷』とは、火入れを行う設備によって、生酒の風味をのこした火入のお酒であるところから来ています。

初亀 急冷美酒

初亀 特別純米 誉富士

初亀 純米酒 岡部丸

まあね。辛口。ホルモンと丁度食っておいしい。

熱燗
マチダヤ　1000円台
山田錦使用

静岡県藤枝市の純米吟醸酒
初亀 べっぴん辛2 純米吟醸

辛口だが味があまりしない

まあね。辛口。ホルモンと丁度食っておいしい。

すっきり

薄い

泥亀。あまり冷やしすぎない方がいいと思う。

初亀 純米吟醸

限定純米
酸味強め、すっきりし過ぎてあまり好みではないけど、料理次第ではgoodということで。