伯楽星

ちょい辛で癖がなくスイスイ飲めるお酒(o^^o)

伯楽星雄町

純米吟醸“究極の食中酒を...”
なるほど〜(^_−)−☆
上品な香りが口中に膨らむ。
瞬間すぱっと切れる。辛口かなぁ？
俺的には期待が大きかった、初めての伯楽星。

フルーティーとはこのことかとわかります。旨みを感じます。

酸味強し、濃いめのおつまみ欲しい

純米吟醸 吟醸部門銀賞
スモーキーな魚の脂の風味。しっかり、濃いめの伯楽星。3+

① ⚪️辛い
② ⚪️淡麗
④ ⚪️レンモの様な酸
⑤ ⚪️苦味
⑥ ⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる

純米大吟醸 40%
2015.06購入

2015ラストはこの一本で。
また来年（明日⁉︎）もよろしくお願いいたします。

雄町

川口屋

仕事がひと段落したので朝っぱらから飲んでるよ！宮城の伯楽星 純米吟醸 うすにごり 本生。フレッシュながら、バランスが良く澄んだ味わい。

純米吟醸

三地屋

伯楽星 あたごのまつ 純米吟醸
京都祇園　JAMホステル＠20151123

純米吟醸
最初はあんまり味を感じないけど、飲み進めると甘さが出てくる。スッキリしてて華やかさはない。まあまあ。

特約店販売 純米吟醸 雄町 一回火入れ。穏やかで癖のないきれいな味。よく言えば上品、悪く？言えば大人しい。

@自宅
伯楽星 純米吟醸
■原料米：
■精米歩合：％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：％
究極の食中酒と謳う酒。鍋と1献。ん～阿櫻と合わせて飲んでしまうと…だけど鍋とこれだけを飲むと、あら不思議❗飲み比べが何でもいいとは限らない。

2015/9/30　茅場町の南部どり別館にて
特別純米酒 ひやおろし (未開栓)

初めての伯楽星。食中酒向きとのことですが、私には少し水っぽく感じて好みではありませんでした。ただ普通に美味しかったので機会があれば上位スペックを試したいです。

牛タンと一緒に飲みました。

伯楽星 純米吟醸 ひやおろし
咲らダイニング@20150910

伯楽星 純米吟醸 冷卸

冷卸の季節が来ましたね。

ワインを思わせる香りです。
口当たりで上品な甘みを感じますが、徐々に冷卸らしい落ち着いた濃い旨みが出て来ます。

純米吟醸は、吟醸臭も少な目で、万人向き。

純米吟醸 精米歩合55%
香りおだやか、味は少し辛味が感じられます。究極の食中酒を目指しただけあって、つまみもなんでもあいそうです。

究極の食中酒がテーマの純米酒。最初のインパクトはあるがキレが良く引きずらない印象。どんな料理にもあわせやすい、食中酒のど真ん中な感じです。

熾火
究極の食中酒
■原料米：
■精米歩合：55％
■日本酒度：
■酸度：
■アルコール分：16％
究極の食中酒。どぎつい主張のないさらりとした酒。深いところで旨味がふわりと感じられる酒。