伯楽星

純米吟醸は、爽やかな立ち香り&深みある米の旨さの食中酒で様々な料理と相性良し。
なかでも鍋料理や、白子、あん肝は最高‼︎

伯楽星 純米吟醸 雄町 生詰原酒
フレッシュな旨味と酸味
原酒の重たさはなく爽快な喉越し
旨いけどちょっとアルコールが残る
同銘柄の特別純米のが好み
いとう酒店でネット購入
720ml（冷酒）

スッキリ辛くて美味しい

特別純米

人んちで家飲み

161229 @MIZUHASHI ROPPONGI 3,024円

品の良い味わいで、キレもあるが、加水したような感じでその後の味の広がりに欠ける。

なかなか普段手に入らない酒だけに期待値が高すぎたか…。

伯楽星 純米吟醸 雄町
限定品。
膨よかな吟香。口に入れると旨味と酸味を感じた後に、あっという間にキレる。究極の食中酒を謳うだけあって、矛盾している様だが主張し過ぎない事が最大の特徴。
刺身と合わせると無敵。

伯楽星 純米吟醸
(宮城)

サッパリ、後味すっきり。

純米吟醸 雄町
伯楽星唯一の原酒でのリリースということで17%とちょっとお高めのアルコール度数。雄町とあいまって伯楽星には珍しくちょいガツン系。単品よりは食中酒でいただくとこのお酒の輪郭がハッキリ出ます。リンゴのような果実香、旨、甘、酸、苦、辛味もバランス良く。柿と蕪のマリネという淡白なものよりアルコールが高いので鶏のモモ肉が入ったきりたんぽ鍋のようなパンチの効いた料理と高相性😋精米歩合:50%

お料理何にでも合うスッキリさ。飲みやす過ぎて困るほど。

不惑のオッサン2人で真心ブラザーズのライブ後に③

店変えて、一番美味しそうなのw

純米吟醸／辛くもなく甘くもなく最高の食中酒且⊂(ﾟ∀ﾟ*)ｳﾏｰ♪／繊細で雑味なく綺麗な水の様にすうっと喉を通ります／際立った特徴がないのがこの酒の長所ですね(◍ ´꒳` ◍)b

今酔の友。GranStaはせがわ酒店限定酒。想定してたより甘味が来る造り。常温だからか、少し熟成を感じる、まぁるい旨み。(^-^)　この蔵のこれからも楽しみ。o(^o^)o

特別純米

9周年記念？

「特別純米」

阿部勘と印象が似てる、よりあっさり透明感。薄氷みたいな甘味旨味、しっとりとした余韻、スッと軽やかなキレ。

意外にも糖分が相当少ないそうですが、物足りないとか全然ないです。落ち着いて飲めるお酒。すいすい飲めます！「究極の食中酒」成る程。アジのゴマなめろうに合いそう。燗も試したい！

売上一部が熊本地震復興義援金に寄付されます！！

純米大吟醸
香りは軽い でも鋭い柑橘？
アタックやや強めに当たる
酸味？でもすぐに消失
余韻の消え感美しい

震災後に親友からいただいた、思い出の深い酒。日本酒の力強さを感じる美味しさ。

チョット甘口。イカ刺しとマリアージュ

ひと夏の恋。ラベルがかわいらしく、軽快な口当たり爽やかなお酒。
心地よい酸とかすかな甘みの上品な味わい。
酒米　：　ひとめぼれ
酵母　：　宮城酵母
精米　：　５５％
日本酒度　：　＋３
酸度　：　１.７
アルコール度　：　１５.８度

荻窪で旧友たちと懐かしい話を肴に。
特別純米は初めてだったが、吟醸酒とは違う日本酒らしさを感じた。それでもすっきりはさすが。

七夕に！
スパークリングだけどやはり安定した旨さ

完璧な食中酒😆伯楽星の蔵元さんが、宮城大学醸造科の学生と寝食を共にし、自然、伝統、人間形成を学び作った🍶限定get💕

特別純米 宮城県

飲みやすいが、インパクトが少ない。
水みたい。
開栓後、徐々に味が変わる