鍋島

友人に頂いたお酒
久々の鍋島。開封直後は異常に甘く感じたが徐々にまろやかに。
夜中に甘いお菓子と飲んだらなかなかどうして良い感じ。
若干、コクが少ないかなぁ〜
味覚が変わってきたのかしらf^_^;)

鍋島 雫しぼり大吟醸

鍋島 純米吟醸 雄町

純米吟醸
あまいより辛いかんじ

アキバの酒場にて。
九州らしいしっかりした味

佐賀の富久千代酒造 鍋島 特別本醸造。微発泡の旨口で本醸造とは思えません。若干の柑橘感があります。やっぱ、美味いなー

さらっとした口当たり

純米吟醸(おそらく無濾過生)

2015.03.28
スッキリした甘味と香り。味わいも深めで生酒香も漂う。

純米吟醸生酒 山田錦
初日は臭みのようなあまり良くない味が気になった。幸い翌日には非常にさっぱりした味になり、味が薄いが甘みと酸味のバランスが良くなった。全体に少し苦味がある。

甘いけどさっぱりめ
一緒にいた人は、汗臭い酒と言う…

愛山 純米吟醸

2015年大晦日の一本

純米吟醸 山田錦100%精米歩合50%
年初めは地元の酒
フルーティ？酸味があり・甘味も佐賀らしい

New Moon 純米吟醸原酒
雄山錦50%
2015.11購入 ¥1,500

純米吟醸（パープル）山田錦50%
2015.07購入 ¥1700?

純米吟醸（パープルクラシック）
山田錦50% 2015.05購入 ¥1700？

純米吟醸 五百万石橙

微発泡感にジューシーな甘さ
若干甘過ぎるかも

純米吟醸 山田錦 生

五百万石同様の甘さ。しかし発泡感がない

盛岡の福寿丸さんにて

どうしたのか、バランスが崩れた鍋島でした。ツンツンした旨味、後味も渋いというか、まとまりがなく・・。

New Moon しぼりたて生酒
フルーティー。舌にのせたときのピリピリ感
ジューシーさ、甘味・旨味。最後に軽く渋味・苦味。全てバランス良くまとまっている。

純米吟醸 orange label

今年の7月に自宅飲みした際は、微炭酸を感じたが、今回は会社の受付さんと二軒目の焼鳥屋。酒はだいぶ落ち着いてきてだれ始めた感じだった。鍋島は開封後の変化が好きじゃない。鳥作@白楽 2015.12.11

純米吟醸中汲み生酒。五百万石。バランスよく万人受けしそう。

純米吟醸

純米50%兵庫特A地区山田錦
うまいに決まってる。典型的山田、甘め強め

特別純米
水みたいにすいすい