鍋島

純米吟醸(おそらく無濾過生)

2015.03.28
スッキリした甘味と香り。味わいも深めで生酒香も漂う。

純米吟醸生酒 山田錦
初日は臭みのようなあまり良くない味が気になった。幸い翌日には非常にさっぱりした味になり、味が薄いが甘みと酸味のバランスが良くなった。全体に少し苦味がある。

甘いけどさっぱりめ
一緒にいた人は、汗臭い酒と言う…

愛山 純米吟醸

2015年大晦日の一本

純米吟醸 山田錦100%精米歩合50%
年初めは地元の酒
フルーティ？酸味があり・甘味も佐賀らしい

New Moon 純米吟醸原酒
雄山錦50%
2015.11購入 ¥1,500

純米吟醸（パープル）山田錦50%
2015.07購入 ¥1700?

純米吟醸（パープルクラシック）
山田錦50% 2015.05購入 ¥1700？

純米吟醸 五百万石橙

微発泡感にジューシーな甘さ
若干甘過ぎるかも

純米吟醸 山田錦 生

五百万石同様の甘さ。しかし発泡感がない

盛岡の福寿丸さんにて

どうしたのか、バランスが崩れた鍋島でした。ツンツンした旨味、後味も渋いというか、まとまりがなく・・。

New Moon しぼりたて生酒
フルーティー。舌にのせたときのピリピリ感
ジューシーさ、甘味・旨味。最後に軽く渋味・苦味。全てバランス良くまとまっている。

純米吟醸 orange label

今年の7月に自宅飲みした際は、微炭酸を感じたが、今回は会社の受付さんと二軒目の焼鳥屋。酒はだいぶ落ち着いてきてだれ始めた感じだった。鍋島は開封後の変化が好きじゃない。鳥作@白楽 2015.12.11

純米吟醸中汲み生酒。五百万石。バランスよく万人受けしそう。

純米吟醸

純米50%兵庫特A地区山田錦
うまいに決まってる。典型的山田、甘め強め

特別純米
水みたいにすいすい

熱燗にして頂きましたが、めちゃ美味しい！！幸せ♡

純米吟醸　雄町
風味はいいけどちょっとアルコール感が強くて辛い。

大吟醸　山田錦
甘味がすごい。フルーティー感は甘味に負けてる。でもおいしい。

しぼりたて、無濾過生原酒
11月新酒NewMoon
鍋島らしい香りあり、ただおとなしく感じた

新酒飲んだけど熟成してないから...
来年は買わない。

鍋島 清酒
ほのか〜に感じるフルーティな香り、そして鍋島特有の旨味はきも〜ちさっぱりめ！香り味わいともに絶妙のバランスで飲み飽きない辛口！コスパ最高っす！www

渋々