土佐しらぎく

土佐しらぎく 涼み純米吟醸 八反錦 夏向けの清涼感あふれる純米吟醸です。白桃や黄桃のような甘い香りとミルキーな香りが立ち、口当たりに軽やかな甘味と甘酸っぱいフレッシュな酸が広がり、軽快ながらハリのある味わい。後口もすっきりとして滑らかです。広島県産八反錦を50%まで磨き、高知酵母で醸しました。

おいち〜！
かんぱーい！

美味いけど、香りのある辛口好きな私には少し物足りない。

フルーティ！すっきり。

純米吟醸 荒走り 生原酒

土佐しらぎく 美潮 純米吟醸 きたしずく まろやかさの中にも上品な甘さを感じます。喉ごしもスッキリしていて、綺麗なお酒です。

美潮 純米吟醸 吟の夢使用

八反錦

土佐しらぎく　純米吟醸高育酒80号　歩合50%　初めての酒米はスッキリし過ぎ、ちょっと好みでは無かった

開栓注意でしたがスムーズに開栓。
上澄みから…
少しバナナっぽい香りです。
細かいガスが溶け込み比較的柔らかい質感。
ほんのり甘みと軽い酸味でキレ、
微かな苦味の余韻がありバランスいいです。
撹拌します。
上澄みのテイストにまろやかさがありコクのある旨味があります。
比較的酸味や苦味がマイルドになりスッとキレます。
スルスル飲めて美味しいです。
5寄りな4で。

高知の新好敵米と新高知酵母で醸した純米吟醸酒！

季節限定 薄氷（うすらい）
フルーティーで好み

土佐しらぎく 特別純米 八反錦 おりがらみ
バランス良くてスッキリしてて美味い！甘さは少ないけどフルーティ！
4.8！

微発泡

微発泡 生酒 飲みやすい

シュワぴり！
おりがらみ特別純米

ナチュール 水 特別純米 直汲み 生原酒
原料米：高知県産あきつほ
精米歩合：60%
日本酒度：+3
酸度：1.8
アミノ酸度：ー
アルコール分：15~16度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2018.08

美潮 純米吟醸 吟の夢 2017

土佐しらぎく

辛口

きつねのぼたん

純米吟醸 あらばしり生

純米吟醸 あらばしり 生酒
八反錦 50％ フィレンツェSAKE

美潮 純米吟醸 北しずく２０１７

土佐しらぎく で有名な蔵元の
別銘柄

斬辛 特別純米 八反錦 生酒

大苦の入り。グレープフルーツを噛んだ瞬間のシトラス。乾いた麦香が鼻を通る度に他にはない日本酒だと感じさせる。その後開いて酸味と丸さが顔を出す。肉。叩き。牡蠣。こんな順番で楽しみたいライトで辛口

土佐しらぎく 純米吟醸 美潮 雄町

使用米 雄町
精米歩合 50%
酵母 高知酵母
アルコール度数 15～16度