天明

本生純米
いかん、飲み過ぎだ

これは美味い！
久々の大ヒット！
飛露喜を生んだ会津坂下にはやはり宝があります。
淡麗辛口とは程遠いですが、しっかりとした風味、味で驚かされます。

中取り零号 2014
荒々しい気配/温めたらどうなるかなあ

どっしりとした熟成感のある甘み。これが亀の尾の味なのか！

天明ちょいリッチ47シリーズ

天明 焰 2013
燗で美味しくいただいた

天命
純米吟醸

米の味がしっかり。

山廃。辛口ですっと入ります。

流石のバランス。酸味、甘み、旨みが絶妙。大吟醸のリッチ感。

亀の尾47% 山田錦40%
ちょいリッチシリーズですが、かなりリッチ！
とても美味しいです。

新酒純米吟醸。美味しい！

夏の純米。again.

甘口

富美川　中取り純米吟醸　無濾過生原酒
天明　中取り弐号　純米吟醸　おりがらみ　無濾過生原酒

富美川は甘い吟醸香、甘味と酸味のバランスが良くキレがよい　

天明は香り高く辛口でサラリとした口当たり、旨みもある

旨味食堂@大阪市福島区

純米生吟醸。スッキリとうまい！

夏の純米、今日のような暑さにぴったり。

本生純米。槽しぼり。
すーっとして美味しい

亀の尾の香り高く。会津の奇跡。

天明 初夏の生せめ 赤磐雄町 47%精米

純米大吟醸スペックだが香りは穏やか。
最初はほのかな甘みと微かに苦味を感じて、そのあとはすぅーと綺麗な米の旨味と辛味が平たく続いていく印象。3.5点

純米大吟醸 中取り4号
岡山県赤磐市大苅田産雄町
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合47%
日本酒度＋1 酸度1.35
使用酵母 協会1001酵母 ふくしま夢酵母

2014.5.16開封
すっきりうま〜。少し苦味があるけど切れ味よし。

5.21
すっきりし過ぎて水っぽいかな〜💦食中酒にはよし。

純米。前味は弱めで後味にグッとくる。

八仙とあまり変わらないような

少し炭酸は感じるかな

純米大吟醸 おりがらみ本生
中取り 四号
備前赤磐産 雄町
精米歩合47%

熱燗でうまくいただきました。

亀の尾、辛口。中取りの旨さ。スッキリ。