天青

横濱魂 火入純米
口に入れた瞬間甘いが、後に少し苦味がある。
さらさら飲みやすい。

天青の立春朝搾り^_^
清澄度高く透明。
微香。
穢れの無い鮮やかな酸味を味わう。喉越しは、綺麗で良き余韻を残す。^_^

天青　朝しぼり無濾過生原酒　しぼりたてだから、甘みはそれほどなく、フレッシュでキレのよさが際立つ。香りも爽やか。でも、あまり好みではないかなぁ

天青 純米吟醸 雄町

純米 直汲み 無濾過生原酒 解禁 朝しぼり

千峰 純米吟醸
山田錦 精米歩合50%
アルコール16度
旨味たっぷりで切れもよい。
刺身とおせちをあてにして飲んだけどとても美味しかったです。

朝しぼり　純米直汲み無濾過生原酒
60% 樋川

純米直汲み無濾過生原酒　朝しぼり　令和四年十二月八日
リンゴのような華やかな香り、旨みと酸みの複合、酸の余韻

飲みやすい‼️
スッキリしている
後味か少し辛口で残る

熱燗

湘南の日本酒

純吟　朝しぼり
直汲み無濾過生原酒
沖縄県　きち屋にて

白麹の雄町、50％の純吟。
冷やせば癖の少ない三好菊みたいに、スポーツドリンク系の爽やかな味わい。レモネードっぽくもある。ただし、雄町っぽいかと考えると変化球な仕上がりだろう。
燗でも涼しげな味わいにブレはなく、爽やかにガブガブ飲めてしまいそう。後味に梨の余韻とビターで締めるので心地良い。常温だと発泡感と味わいの広がりが発揮されるのでベストだろう。
夏酒とは書いていないが、この時期らしい味わいとラベルどおりのポップな味わいを楽しみたい方におすすめ。

山中酒の店(大阪駅)

千峰
熊本9号酵母仕込　純米吟醸

山田錦100%
精米歩合　50%
アルコール分　16度

雑味が無く身体に溶け込んでいくような優しい旨さ

天青　純米吟醸　愛山

ジャブジャブ系の軽く飲みやすい口当たり

純米吟醸　愛山
沖縄県　きち屋にて

熊澤酒造。純米吟醸。生酒。
フルーティで、香り高い。美味い、また飲みたい。

千峰純米吟醸。すっきりややまろやか酸味ほのかに甘み。

純米吟醸酒未来生。酸味辛口やや甘みやや苦み、先に飲んだはなむらと比べると酸味と辛口感が強めで対照的。

天青（てんせい）　純米吟醸　酒未来
mugen INFINITY

おいしい酒倶楽部（八王子）

千峰　純米吟醸　50% きいと

立春朝しぼり
ガス感あり爽やかな味。飲みやすい。

少し甘めで微発泡なお酒。