天青

サザンオールスターズの聖地『茅ヶ崎市』にある熊澤酒造が醸す『天青 風露 特別本醸造』です。
サラリとした口当たりながらコクのある円やかな旨味が口の中に広がります。スッキリとした辛口だけど優しい甘さも感じられるバランスの良さは料理を選ばないコスパの良い食中酒で、幅広い温度帯で楽しめます。
税込2,530円也（お酒のアトリエ吉祥）

吟望 秋おりがらみ 純米酒
普通にうまい
座間わたべ

吟望天青 特別純米
五百万石 60%精米

熊澤酒造株式会社

神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7

「天青」の命名と書は陳舜臣氏（作家）によるもの

香りはそんなに
口に含んですぐ旨味ジュワー→苦味

食中酒として3.5

3.3

海福

茅ヶ崎熊澤酒造が、幻の青磁を目指した純米酒。五百万石を精米歩合60%で仕上げたアルコール度数17度。「おりがらみ」の名称どおり、薄濁りで、雑味の呑み味。

清澄度高く透明。
微酸、
口当たりは、９号酵母の働きか、
酸味のバランスもふくよかに感じる。キレも！^_^

純米吟醸　天青雄町　白麹仕込み

精米歩合　50%
アルコール分　14度

雄町の力強さを白麹仕込みのまろやかさで中和した美味さ。

@熊澤酒造

辛口、スッキリ。

純米吟醸　千峰　夏
沖縄県　わか松。にて

神奈川県茅ケ崎市
淡い香りとまろやかで飲みやすい。

純米大吟醸
〜13人の重臣〜

アルコール分　16度
精米歩合　50%

@山田屋本店(鎌倉)

愛山 純米吟醸
火入れと比べて甘み強め。
水のように飲める。
風味を楽しむような感じでは無い。

天青　朝しぼり無濾過生原酒　しぼりたてだから、甘みはそれほどなく、フレッシュでキレのよさが際立つ。香りも爽やか。でも、あまり好みではないかなぁ

飲みやすい‼️
スッキリしている
後味か少し辛口で残る

純吟　朝しぼり
直汲み無濾過生原酒
沖縄県　きち屋にて

天青　純米吟醸　愛山

ジャブジャブ系の軽く飲みやすい口当たり

天青（てんせい）　純米吟醸　酒未来
mugen INFINITY

おいしい酒倶楽部（八王子）

少し甘めで微発泡なお酒。

3月3日瓶詰
3月4日開封
飲みはじめは、まだ粗い感じ！
時間をおいて味の変化を楽しんでと酒屋の方に教えてもらいました。
3月6日は味が落ちた着いて大丈美味しくなりました。

横濱魂 純米
同蔵初の自社田・横浜産五百万石のみの醸し。リンゴの奥にやや甘い花の香り。薄甘inしてそのまま薄旨に交代。同じく薄酸のベールがふんわり舌を包んで苦渋。口当たりのやわらかさそのままに進み、広がりは控えめ。後半の苦渋がチャレンジ酒の様相。ひたし豆、薄甘淡。せり胡麻和え、薄甘酸。鳥ピーマン、甘辛◎。飲み進めると甘淡辛が見えてきます。が、後半の苦渋がちと多いな。そのせいで他の味が伸び悩んでいる感じ。次に期待したい。
四合1500

朝しぼり　無濾過生原酒
神奈川県茅ヶ崎市の熊澤酒造

しぼりたてのフレッシュ感がとてもわかる。微発泡。
青リンゴのようなさわやかさ。

写真のおつまみが合う。
微発泡が、油を消してくれる。

純米酒　吟望

朝しぼり
純米酒(原酒)
アルコール分　17度
精米歩合　60%

原酒ならではの活き活きとした力強さとピリピリとした新鮮さを堪能

純米酒 吟望 防空壕貯蔵 精米60%
al14
ALC14に油断していたら、結構、辛口に感じました。
20211102茅ヶ崎笑男酒場Chirori