田酒

ウメー。どんどん飲んでしまいます。バランス系の最適解の1つだと思います。ここ半年で僕の評価がすごく上がったお酒。山廃とかそうでないとかはどうでもイイ感じ。
特別純米酒 山廃仕込

田酒　2022虎　NEWYEARボトル

一年遅れての開栓。まず始めのアタックは甘ウマのチリチリ感を含みながらフルーティなジューシーでお米の旨口が広がります。最後は少しの酸味かな。安定の旨口！
お米の旨味は流石の貫禄です。マジ旨いなあ！

甘味　強め
酸味　少し
苦味　あまり無いかな

酒米　国産米 酒未来
アルコール度　16.4
精米歩合　50
日本酒度　-1
酸度　1.6
アミノ酸度　0.6

貴醸酒
精米歩合が70％なのに、飲みやすくて甘さが強く味もしっかり
いいとこ取り

青森・青森市の酒、田酒
青森県産米100％使用
精米歩合50%
うすにごり・生酒
純米吟醸

今年も買えて良かった。
美味い。(*´꒳`*)

田酒、うすにごり

純米吟醸百四拾。

田酒　純米大吟醸　山廃

言わずもがな！これは美味すぎる！

田酒　純米吟醸　百四拾　抜群に華やかな香りとすっきりしてさわやかな旨味が心地よい。これが華想いのおかげなのが、とにかく爽やかで飲みやすいお酒です。

次はNEWYEARボトル飲み比べ。まず新政は味わいがリンゴのシードルそのもの。ここまでワインによせなくても…な感じ。充分美味しいですが正直個人的にはあまり好みではないです。田酒のほうは例の特純を洗練させた感じでスバラシイ！鍋島NEWMOONにも似た印象。
NEW YEARボトル 2023 純米吟醸 生酒

田酒　new year ボトル
純米吟醸　生酒
年始にいつもの一本
兎に角美味しいお酒

田酒　NEW YEARボトル　純米吟醸　華やかな香りと共にトロリとした舌触りの飲み口。余韻はすっきりしていて、非常に飲みやすい

田酒　特別純米酒

今年の干支ボルトを確保。安定の芳醇旨口。

「田酒 NEW YEAR ボトル 2023 純米吟醸 生酒」香りは華やかに香ります。飲み口はシットリで少し厚みのある旨みと甘みでジンワリ滲みてきます。

700杯

純米吟醸　精米歩合50% 白麹を一部使用！
フルーティで深みのある味わい。
旨い😋😋😋星5です⭐️⭐️

香りは控えめながら、味に幅があり、米の旨みがしっかりした味わい。
飲みやすく、美味しい

旨み、ジューシー

🍁

これも好きです

青森・青森市の酒、田酒
国産米100％使用
精米歩合50%
山廃・純米吟醸

なんと美味い。
サッカー日本代表の吉田麻也の言葉を
思い出した。
言葉にならない。

田酒　純米吟醸
秋田酒こまち

これも美味しいです。
最初のアタックは吟醸香がして穏やかな甘さ、旨さで喉を通り苦味でフィニッシュします。
発泡は無いかな。日本酒だなあと感じながら田酒のバランスと良さが閉じ込められた一品です。
食前でも食中でもアテが無くても、スルスルと呑み過ぎてしまいます。

発泡　ほぼ無い
甘味　まあまあ
苦味　まあまあ
酸味　ほぼ無い

純米吟醸
アルコールあとで
精米歩合 あとで
酒米 秋田さけこまち

2022 新酒 特別純米 生酒
製造年月2022.11
720ml

特別純米酒
うん〜安定の美味しさ！

特別純米　生　2022年　新酒
優しい香り、口に広がる香りがフレッシュ、酸が良い