田酒

昨日開栓した信州亀齢に加えて田酒を開栓！
青森県限定発売のうすにごりはフォロワーさんからの贈り物◎
酒米はきっと華吹雪。華想いに比べるとドライな華吹雪。生酒のにごりは苦味も全体的な味わいも少し強め(*´-`)
田酒の良さは？と問われれば、ワントーンの染みる味わい。生酒はやはり田酒らしくないかな？

😃😃😃本厚木毘沙門
純米吟醸
ラベルな色とホログラムがいいですね！

田酒　特別純米です。買い置きのお酒を開けました。評判の良いお酒だけど、自分の保管が悪かったかな？お米感はたっぷりだけど、香りが皆様の言うほどなく、スッキリ感もそんなになかったなぁ。

田酒　特別純米　山廃。
香りはない。たぶん透明。フレッシュでビビッドな酸味。発泡感もある。

田酒　特別純米。透明。香りはなし。さらっとした酸味。と思ったけど、しっかり辛味のあるお酒だった。酔っぱらったかな。

純米吟醸 秋田酒こまち

すっきり飲みやすい。水のように飲みやすい。

田酒純米吟醸生山田錦

山田錦特有の風味があるような…
個人的には特別純米の生の方が好みです。

NEW YEARボトル2020 純米吟醸生酒
ぽちゃっと甘いが、もたれずスッと切れる。美味しかった。

田酒　New year ボトル2020
純米吟醸　生酒
ガス感、フルーティさ、バランス完璧

・甘め
・舌に残る味

田酒　特別純米

深みのある旨みがあり、辛口だが飲みやすい。

目加田酒店（宇都宮）
1600円（税別）

西田60

特別純米酒

タコパ

純米吟醸

以外とあっさり！

純米吟醸 古城の錦 田酒
スッキリの味わい、乾杯

純米吟醸　秋田酒こまち100% ⭐︎3.5
うわだちかなし。
とろみのある口当たり。ほんのりとした旨味のあとに、さーっとくるキレ。
今年、山本から秋田酒こまちを仕入れて試験的に醸造したもので、全国で600本程度しか出回っていないとのこと。

やや甘口の純米吟醸酒

週末なので田酒の新酒から◎
酒米表記なしですが特純なので華吹雪ですかね。
香りは立たず。口当たりからビリビリとした微発泡。余韻にかけて甘味を垣間見るも、全体的には特純らしい控えめなトーンに余韻の苦味(*´-`)
田酒らしいと言えば田酒らしいですが、朴訥な田舎のおじさんが一張羅を着飾ったという印象。

「純米吟醸　百四捨　紅葉」

折角なので田酒三兄弟の最後の一本も開栓！
華吹雪、秋田酒こまちと来て、美山錦◎
口当たりから甘味とアル感が攻めてきます。
じっくりと向き合える旨味系田酒(’-’*)♪
優しくてほっこりとさせてくれるいいお酒です☆

特別純米。
居酒屋でよく出会うヤツ… つまり食中酒。
主張しすぎない感じですね。

田酒 山廃純米吟醸酒
山廃だが、クセもなく飲みやすいお酒。少し甘さ濃かったかな…

純米吟醸 山田穂