田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
西田酒造店の日本酒「田酒」は純米吟醸や特別純米酒を中心に展開しており、秋田酒こまちや山田錦などの酒米を使用しています。香りにアルコール感や甘やかさを感じる評価や、味わいには華やかさや濃厚さ、キレやミネラルなどの要素があり、柑橘系やリンゴのような酸味が表現されています。ラベルには紅葉やねぶたなどのモチーフが使用されており、一部の商品には山廃仕込みや熟成が施されています。美味しさやバランスの良さからリピーターも多く、爽やかな甘味やさっぱりとした後味、キレやコクの余韻が特徴とされています。
みんなの感想
田酒 純米吟醸 百四拾 要冷蔵
口に含むとピリピリとした微発泡
甘みが来たあとスッと切れます
2016年3月詰め
特別純米酒 山廃仕込み
個人的には普通の特別純米酒の方が好み。
田酒 純米吟醸 桜ラベル
米は青森県産華思いを使用。立ち香は心地よい吟醸香で、飲むと舌にピリッとくるものがあるものの、まろやかでふくよかな味わいとなっている。初めのピリッとくる辛味が過ぎれば、程よい甘みと旨みがやってきて、キレもある。美味しいです。
料理の邪魔をしない味。食べ物がより一層美味しくなる！食中酒として最適です。
特別純米酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 26.3 1262円/720ml
4月7日開栓。スタンダードな田酒で1年前に出荷のもの。上立ち香は若干爽やかな甘い香り。適度な甘酸味、全体的にライトだが、比較的酸味が強く、甘旨酸苦味のバランスが丁度良く旨い。4月10日完飲。
特別純米 山廃仕込み
個人的には百四拾が好きです。
2016/3/30 ネット通販にて購入
純米吟醸 百四拾
香りは弱め。酸の主張が強くサッパリしていてキレも良い。バランスは悪くないですが個人的にはもう少し酸味が控え目な方が好み。☆3.5～4つです。
花吹雪と呼ばれる米の旨みと豊かなコクがある
純米吟醸 辨慶
レア度MAXだけど、この後飲んだ田酒の方が美味かったから星4っつです。
その田酒？もう少し後でupします。
【特別純米 生酒】
★2016/03/25 生酒独特の刺す酸は無くマイルドな酸+甘み+とろみ =美味い
田酒 純米大吟醸 斗壜取（とびんどり）
年に一度限定出荷！西田酒造店、最高峰の限定酒！
気品ある円やかなふくらみ、厚みがありながら際立つキレの良さ
田酒の生酒ってこんなに旨いんだ！
純米吟醸 百四拾 華思い50% 1回火入れ
百四拾は華想いのコードネームです。
花見酒ですがもう飲んでしまいました。
2016 New Year Bottle
甘口。若干癖あり。
純米吟醸 百四拾 華想いという酒米だそうです。
SNSで見て、雨の中、どうしても欲しいという夫と近所の酒屋さんに。
フルーティな鼻に抜ける香りと田酒らしいあっさり感。雨上がりの暖かい夜酒にぴったりかな。
うーん旨いねぇ！控えめな芳香、しっかりした旨味と切れ味の旨酒です。弘前の柳田さんで購入
濃厚な味‼️
特別純米酒。やっぱりうまい。
吟醸 生
キレもよく飲み飽きません。
定番、田酒の純米吟醸です。道後温泉の宿にて、なぜか青森の田酒。でもぐい飲みは、砥部焼です。
①特別純米酒
②鶴川・まさるやで購入
③さすがの田酒。青森の銘酒ですね◎
特別純米でもこれだけの口当たりの良さ(*´-`)
今日は飲みます～♪ヽ(´▽｀)/
田酒 特別純米酒 生
新発売となる田酒定番の生酒
びっくりする位（疑う位）に
火入れとは全然別物の口当たり
フレッシュで瑞々しく
ラムネの様な爽快感
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）
辨慶 50% 純米吟醸
いなせや
特別純米
仕事先近くの酒屋にさりげなく置かれていた。しかも定価販売だったから即購入。
舌に絡みつく旨味とコク。余韻もスッキリとして心地良い。美味いね！