田酒

NEW YEAR ボトル 2017 純米吟醸 生酒

精米歩合: 麹米35%・掛米55%
原料米: 青森県産華想い100%

2017/01/03開栓

田酒 純米吟醸 弁慶
田酒らしい味わい、どっしり感を更に凝縮したようなお酒。後味若干重めだがスパッとキレるのはさすが。硬派なお酒だ。

純米吟醸山廃。香り高くパイナップル香(？)甘辛口。田酒ならではの後味はキリっとスッキリ。特別純米や雄町の様に主張する味ではないが、マイルドに美味い。特純、雄町と三角形をなす味わいの気がする。

純米大吟醸
謹賀新年🌅本年もよろしくお願い致します(°▽°)大晦日に開栓。元日は干支ボトルの後に👍雑味なく旨い😋

NEW YEAR ボトル2017 純米吟醸生酒
微発泡で甘味があるけどスッキリ。

田酒 NEW YEAR ボトル 2017 純米吟醸生酒
青森県産華想いを全量使用。ピリッと舌先に感じる酸味と甘み。じわりじわりと辛味と渋味への移ろいがフレッシュでなかなか良い感じ？
ラベルにトンチが効いてて良いセンスです

干支ボトル

田酒・純米吟醸・newyearボトル・2017(*´∀`)♪新酒特有のフレッシュさ、若干のガス感からのキレ、美味かったあぁ！サケノート📓の皆様あけましておめでとうございます。今年も皆様の温かい・乾杯🍻楽しみにしております。私も時間の許す限り皆様の日本酒を日々見ていきたいと思っております。皆様今年も日本酒ラブ❤️でいきましょう。 それではかんぱーい❗️

NEW YEARボトル2017
純米吟醸 生酒
今年の締めくくり

純米吟醸 山廃

@あごら

NEW YEAR ボトル 2017 純米吟醸 生酒

@あごら

特別純米酒

@あごら

はじめて飲んでみました。独特な味がしてとても上品なお酒でした。最初飲む前にみんな言うほどかー？なんて思ってたけど間違いありませんでした。参りました(^_^)

10年振りくらいに吞みました！田酒はものすごく甘いイメージだったのに、あれ？って感じでした。口が変わったのかお酒が変わったのか？美味しいじゃないですか～～♡
手作り飯ずしで乾杯！！

辛口飲み口甘い後味辛いさっぱり

山廃純米酒です。初めて飲みましたが、
程よい酸味と旨みのバランスがいい！

特別純米酒 生 720ml
いい香りと心地よい甘み。
旨い！

田酒 特別純米酒 生

青森県の田酒(´∀｀*) メリクリ🎄

田酒 特別純米酒 生
あの定番の特純の生ときたら、そりゃ〜美味しくないわけがないっす！www
フレッシュな田酒特有の旨味＆コクから〜のほろ苦い渋み！ホントまいう〜！w

リピート：★
※２年ぶりにゲット〜！wこの時期ならではのフレッシュな味わい、そして甘旨味が最高〜！www

特別純米酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 28.11 1400円/720ml
12月20日開栓。上立ち香は殆ど感じず。ドライ系で酸味に背後の若干の甘味。余韻は酸味が苦味に変化。生酒らしい尖り方がある。2日目以降、尖りが減って旨味が出てきた感じで旨い。12月21日完飲。

田酒 純米大吟醸（火入れ） 原料米山田錦 精米歩合40 16度

綺麗であるのに、どっしりとした旨味のある純米大吟醸酒です。

「田酒・鳩政宗・陸奥八仙」新酒お披露目パーティーにて

田酒 純米大吟醸 百四拾（生） 原料米華想い 精米歩合40 16度

綺麗で華やかな香りの純米大吟醸です。

「田酒・鳩政宗・陸奥八仙」新酒お披露目パーティーにて

田酒 特別純米（生）原料米華吹雪 精米歩合55%

フレッシュな甘さ、しつこさがない、旨味のたっぷりある純米酒

「田酒・鳩政宗・陸奥八仙」新酒お披露目パーティーにて

純米大吟醸 百四拾
酵母 ー 度数 16度
酒米 華想い 精米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 27.4 2500？円/720ml
12月16日開栓。ずっとレマコムに眠っていたお酒。上立ち香は若干爽やかな香り。丸い甘味に旨苦味。余韻は苦味。自家熟成？のためか結構な旨味を感じる。飲み進めるうちに果実的な甘味も感じられ旨い。2日目以降、マイルドになって旨い。12月17日完飲。

飲み口スッキリだけど後から辛味がきます。あ〜〜うめえ〜〜