田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
西田酒造店の田酒は、控えめな香りと豊かなお米の味わいが特徴的な特別純米酒や純米吟醸など、さまざまな種類が楽しめる日本酒です。バランスの良い辛口や甘味、フルーティーな香り、そしてキレの良い味わいなど、幅広いテイストを楽しめます。田酒らしい爽やかな上立香や、フレッシュで瑞々しい甘旨味、また酸味や苦味のバランスが絶妙な味わいも特徴的です。青森の酒造でありながら、秋田酒こまちや古城錦など、他の地域の酒米も使用し、幅広い味わいを提供しています。
みんなの感想
華やかなラベルに惹かれて購入。甘〜い感じです。お花見に向いてそう。
限定酒 純米吟醸
華吹雪 精米歩合55%
甘く感じるがスッと飲めてしまうお酒。吟醸酒なだけあって特別純米のようなお米の感じは薄い印象。
田酒 特別純米 精米歩合55% 定番ながらこれは美味しいです。淡麗辛口、男酒ですね。2017.3.7 人情酒場にて。
純米大吟醸 斗瓶取
これもフルーティでうまかったなあー
昨酔の友。初めて連れて行って頂いた名店にて。不勉強で辨慶なる歴史ある酒米を知りませんでした。しかもこのセットで造り違いを比べるという幸運。旨味を程よく引き出した田酒とより切れを出した善知鳥。あ～勉強になったぁ。o(^o^)o
田酒 純米吟醸 山廃
だいぶ寝かしてしまいましたが
酸味があって、ほの甘く美味しい♪
おいしい。
田酒
NEW YEAR ボトル2017
純米吟醸
いつ飲んでも心が温まる味わい(´ｰ｀)
山廃。ありがたいお味です。まろやかな旨味。
田酒 純米大吟醸 斗壜取
少しクセのある含み香ながら
純米大吟醸らしい華やかさ
渾然一体となった味わいを
ピリピリした辛さが引き締める
綺麗過ぎず適度な粗さが良い
開栓後は少し丸みが出てきた
矢島酒店で購入
（冷酒）
澄んだ水のようです❕
田酒うまい😋
カニすきと田酒
青森出身の方に田酒を頂いたので、満を持してカニすきの食中酒として頂きました。
最近、気になっていた山廃仕込みの純米吟醸は口当たり良く、スッと喉元まで入ると口の中には力強いお米の味が広がります。
田酒の名に相応しく野趣溢れる部分と口当たりのまろやかさとのバランスが絶妙なお酒です。
深々と降り積もる雪を肴に頂くと恐らく感無量ですね。
田酒 NEW YEAR ボトル 2017
純米吟醸 生酒
軟らかく滑らかな酒質
モダンな甘酸の雰囲気ながら
飲み進めると酸味に
しつこさを感じる（飽きる）
いずみやでネット購入
720ml（冷酒）
純米大吟醸 4割5分 黄金色のスッキリ爽やかな酒
純米吟醸 山廃
特別純米酒 山廃仕込
鳳凰美田純米吟醸のあと飲みは普段とはまた印象違うなあ〜
明日は田酒純米吟醸山廃と飲み比べじゃ。
特別純米酒
初めての田酒。旦那の上司からの頂き物です。毎度ありー😆散布図にすると、ど真ん中のお酒ですね。ぬる燗にすると一挙に右斜め上に移動。芳醇そしてキレ❗️ぬる燗の条件だと⭐︎×4.5で。肴は田酒の酒粕床で一晩寝かして焼いたシャウエッセン❗️なんと円やかなことか😍最高（笑）
純米大吟醸
うまし
なんと言ってもボトルがかっこいい。
口に入れたに感じる炭酸、香りが、次々呑みたくなる逸品である。
純米吟醸山廃/2016.9.26
少し置いてた2本目。まろやかでコクもあり、田酒らしさ(苦味)も申し分ない👍田酒には今年も期待。
「特別純米 山廃仕込」
正月料理の残りに合わせ、燗でいただきます。
おほー。
さすがのバランス、安心の旨さ！
［ぬる燗で］
・香り☆☆☆－－
・旨み☆☆☆☆－
・コク☆☆☆－－
・キレ☆☆☆－－
田酒 特別純米酒 生
昨年と比較すると若い感じです、少し
置くとまろやかな甘みが増したので期待！
田酒(青森)純米吟醸 NEWYEARボトル
立ち香は爽やかな香りから、3日目にはバニラのような香りとなる。
飲むとガス感を感じながら旨味の後程よい甘みがやって来て、酸味を伴いながらキレていく
3日目にはバニラからメロンの香りも感じられて美味しい