田酒

①純米吟醸 百四拾
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③百四拾＝華想いの田酒はお初です◎
上立ち香は濃厚な甘味を想像させるフルーティーさ。香りを裏切るようなキリッとした酸味、喉越しに感じる甘味、若干のアルコール感(*´-`)
全体のトーンは辛口なお酒ですが、キレ良しの良酒です☆
出張明けで開栓から五日近く経過。アルコール感がだいぶ強くなりましたが、キリッと旨い(’-’*)♪

田酒 純米吟醸古城乃錦

ここのところ定番化した田酒、
純米吟醸古城の錦。
近所の酒屋で購入。
コクのある味わいなのにスッキリ爽やかとした後味。
今日は野菜天とあわせたが、白身の刺し身に合わせたい。

純米吟醸 古城の錦
飲み口はめちゃくちゃまろやかでフルーティー後味で辛味が来て美味しい

田酒純米吟醸山廃

飲んで見たかった一酒
期待通り…旨さ凝縮🍶

田酒 純米吟醸 古城乃錦

これは美味いですd(-_^)

谷川岳にちかい

[ポイント]３日目くらい
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆

スッキリしてるが旨味あり。
ちょうど酔いわ〜。

純米吟醸 火入れ

純米吟醸 生

【田酒 古城の錦】純米吟醸
香りがいいですなぁ。
口に含む前からもう旨い！

お酒を禁止されているそこのあなた！
香りを嗅ぐだけでも、十分価値ありですよ〜。

でも呑んでね♪

青森県産酒造好適米「華吹雪」を55％まで磨き上げた特別純米酒。旨味と、その後じっと後を引く辛みが印象的。

純米吟醸 古城乃錦
甘酸旨味のバランスが良く、旨味ですーっと切れる。ありがちな美味しいお酒で、個性は目立たないが良いお酒だった。

田酒飲み比べ(^o^)TREIZEは、若手蔵人がスキルアップのために頑張った2種だとか。酸味があって、フレッシュなお味でした。ラベルも素敵ですね〜(^o^)

涼しくなると、寿司が食べたくなる。
刺身と田酒で。
仲良し弁護士と本郷寿司屋。

フルーティ、香りが強い、ほんの、弱冠、後味残る

特別純米酒
淡麗辛口

お燗にすると、やばすぎ❗

田酒の造る西田酒造さんから
スパークリングです。
田酒のテイストありきか～ら～の
しゅわしゅわ～‼
おいし～♪

田酒 純米吟醸 古城乃錦
田酒特有の芳醇な甘・旨・酸のバランスが絶妙〜っ！そして渋・苦でスッキリキレます！ちょっとビターな大人な味わい！
これまたまいう〜www

純米吟醸 白 火入れ
酵母 ー 度数 15度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 － 酸度 － アミノ酸度 －
28BY 29.7 1450円/720ml
8月31日開栓。一部、白麹を使用したもの。上立ち香は爽やかでは無いが何か。丸い旨味に尖った酸味。確かに酸味は独特。余韻は大人しめの苦味。2日目以降、尖った酸味がなくなってこれはこれで旨い。9月4日完飲。

スッキリとしてるけど、風味は口の中でぶぁーとひろがる感じ!!
味の濃い料理にも、負けることなく楽しめたお酒。

このタイプは初めて飲みます。
飲みやすくて美味しい。