田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
西田酒造店の田酒は、華やかな吟醸香と甘みの強い味わいが特徴的です。口に含むと甘味と酸味がバランスよく広がり、酸味が苦みに変化していくフレッシュな味わいが楽しめます。飲みやすさに加え、香りや味のバランスのよさが際立つと評されています。
みんなの感想
これも年末からの持ち越しとなってしまいましたが、週末に開飲。
四割五分、綺麗な吟醸香とコクとキレのバランスが流石でした。
田酒 純米吟醸 山田錦生
程よい酸とクリアな味わい
うまし‼︎
田酒 干支ラベル 2020
純米吟醸→米の旨味。酸味、苦味もあり
田酒 純米吟醸 山田錦 生
キリッと冷やし呑んだらとても美味しいかったです。
田酒 純米吟醸
山田錦生
価格：2,695円（税込）
2020.02.07
大和屋酒舗にて購入
田酒 特別純米山廃仕込み
すっきり旨し
純米吟醸 生 干支ボトル 2020
酵母 ー 度数 16度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 1.12 1998円/720ml
2月4日開栓。正月も早くも終ってしまったので飲む。新政との干支ボトル飲み比べ。上立ち香はリンゴと言うかバナナ様。口当たりは若干のとろみ。先ず甘味が入って来たかと思うが基本は辛口系。新政と同じで全体的に整っていて、酸味のチリ感と苦味が適度で旨い。2日目以降、スーッと入って来て甘味十分で尚旨い。2月6日完飲。
田酒 純米吟醸 白麹
すっきり
お客さんとの二次会にて。
田酒 ニューイヤーボトル2020
純米吟醸 生酒
口当たりが飲みやすいく、後味の余韻がちょうど良い。
特別純米 山廃
酸苦の裏に薄甘。酸はそのままたなびきながらの辛切れ、苦渋余韻。わー、全部ある。主役は酸で一本筋が通っている感じ。苦が全部の味をさらって渋でリセット。喉越し後はすっきり。青豆、やや酸立ち。味噌大根、酸さっぱりに。焼鳥塩のモモ・はらみ、旨が出る。胡桃味噌、酸旨辛切れに。アテるとちょいちょい甘旨が出てくるのがいいぃ。でも決め手は酸苦渋。飲むほどに、んまいっすねー！
一升3100
西田六十純米吟醸うすにごり
田酒の新酒版
ラベルがネズミイラストになっていてかわいい。
味は田酒な感じ。飲みやすい
純米大吟醸4割5分
@彩鶏 上井草
田酒でちゅー
田酒 特別純米酒
我が家登場回数ナンバーワンのこちら！w
特有の旨味にフレッシュな甘＆酸のバランスが絶妙！1回火入れになってからますます好みになりました！w
ホント何度呑んでもうまい〜っ！www
うまい
干支ボトル🐭
純米吟醸 山廃
in 新福島
山廃苦手だが普通に飲めた
田酒 NEW YEAR ボトル 2020 純米吟醸 生酒
昨年に続き「華想い」100%のこちらは青リンゴ系の吟醸香から〜のフレッシュな甘旨酸がたまりません！w
荒々しくジューシーな味わいは生ならではですかね！
今年もやっぱりまいう〜！www
純米大吟醸
智也から
田酒NEW YEARボトル2020 純米吟醸 生酒