田酒

純米吟醸　百四拾　紅葉　720ml ¥2,035(税込)
最高級米「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて改良を重ね出来あがった、青森県で最高級の酒米『華想い』を大吟醸規格の50%まで磨き上げた純米吟醸。『百四拾』という名は、酒米の系統名「青系酒140号】」からきている。
華やかではなく上品で穏やかなな品のある香り。まろやかな口当たり、ほどよいふくらみのある味わい。
原料米 : 華想い
精米歩合 : 50%
アルコール分 : 16%
日本酒度：±0
酸度：1.8

【マイクロバブル】青森県
思ったより甘さは控えめで、スッキリ。飲みやすくフルーティな香りがして飽きが来ず、一生飲める。

田酒 純米吟醸 彗星

純米吟醸
古城乃錦

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

ヤバいですね。
素晴らしい香り。
口に含んだ後にしか広がらない不思議な香り。
不思議な幸福感です。

美味すぎる

純米吟醸
彗星

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

Sparkling Sake Micro Bubble生

田酒うすにごり

かなり飲みやすい

田酒らしさはそのままに純大ながらより食中酒の性格が表に出てきます。普段から日本酒しか飲んでない輩を満足させる味わい。要は美味い。素晴らしき日本酒の世界。もう死んでもイイわ。
レア米の純大を1合缶に入れてしまうところが面白みでしょうか。
純米大吟醸 四割五分 百田

純米大吟醸　秋田酒こまち　40%

田酒 貴醸酒

「田酒 純米大吟醸」
憧れのお酒。
※味変わったってホント？

ノーマル
にごり
貴醸酒

3種飲み比べ

特別純米山田錦。甘み酸味やや後味軽めでちょうどいい飲みごたえ。

田酒　純米大吟醸　百田　精米歩合45%
桜本商店円山店　935円

特別純米 華吹雪

特別純米山廃仕込
製造年月2024.1
720ml

純米吟醸 百四拾
華想い 精米歩合50%
アルコール16度
甘旨ジューシーでアフターに苦味も少しきます。花見のお相手としてよい。とても美味しい。

純米吟醸　百四拾(桜)
華やか濃厚な旨み、後味苦み、旨い

バランス
雑味なし

ひさしぶりに飲みたくなって買った山廃。
あけたては硬さが目立って対したことないな、なんて思って３日経つ頃には旨味と甘味が強すぎないながらも伸びやかで心地良い。
微かに青リンゴの要素も顔を出すので爽やかな山廃の部類。
燗では旨味寄りなのだが角も取れて優しい甘旨。喉奥過ぎてからビターが少し強めて辛口の印象を残す。
旨いは旨いのだが、個性的なものを飲み過ぎてしまって有り難みが薄く感じる。
前のんだ風が吹く山廃のほうが上位互換に感じるが、勿論買って損はない代表的な美酒。

口にした瞬間、優しい甘さを感じられる味わい。
でも何にでも合いそうなかんじ。

山廃