田酒

純米吟醸　百四拾
辛口、ピリッとしながら甘味、芳醇さもあり美味しいお酒です^ ^

田酒 純米大吟醸
秋田酒こまち 四割五分
少し華やか。甘味を苦渋味で引き締める。ピリピリ。
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

百四十　桜　口開け4.3深い旨味の余韻

今宵は田酒のベーシック、特純を開栓◎
常温保存していた田酒ですが、口当たりの柔らかさ、口内で広がる米感の高い甘旨味。強すぎず薄すぎず。このバランスはさすが(’-’*)♪
むしろ、こんなに甘かったかな？という味わい。田酒特純といえば、もう少しストイックで一本気なイメージでしたが(*´-`)

柔らかい。という表現がぴったりかな。
一人一本とか書いてあるとどうしても買ってしまう名酒。

サラッとした飲み口。
後味にプラムを食べた後のような余韻あり。
癖になる後味。

田酒 特別純米酒

田酒　特別純米酒

飲みやすく口当たりが良い。
ただ少しあっさりしすぎているかも

田酒 純米吟醸 百四拾 桜ラベル

華想い　純米吟醸　桜ラベル。華やか香り、グッとくる甘味、春酒。

田酒　純米吟醸　山田錦
価格：2,813円（税込）

2021.02.16
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

田酒　貴醸酒
価格：2,065円（税込）

2021.01.27
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

田酒　特別純米酒
山廃仕込に続き抜栓。山廃よりも味に複雑味がなく、クリアな印象。吟醸ほどではないが食中酒として邪魔にならない程度の香りが立っている。

田酒・New yearボトル2021・純米吟醸・生酒🐂
やっと呑めました。ガス感甘く苦味バランス良し👌それではかんぱーい❣️

香りはやや控えめな感じでしたが、オリに増長されたジューシー感な甘旨さと後のキレ。流石は田酒、楽しめました。

4。うまい

特別純米酒　山廃仕込　1800㎖

常温　
飲み口やわらかく、香りほんわかで、すっきり呑みやすい。洋梨味。

純米吟醸 生酒 うすにごり
酵母 ー 度数 16度
酒米 ー 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 2.1 1570円/720ml
2月25日開栓。昨日の鼎の続きでにごり系。やはり色々と繰り出す田酒。上立ち香はバナナ様。口当たりは若干の丸み。先ず牛乳的甘旨味からすかさず酸苦味が来る。オリの旨味を感じつつ、強めの苦味で〆る。2月26日完飲。

田酒　純米吟醸　山田錦

安定した甘旨で、くどくなく、好きです。

田酒 貴醸酒
バレンタインラベル(フィルム)
フルーティで桃・バナナ様。貴醸酒らしい甘味だがしつこくない。ジワジワと酸辛。
はただ酒店でネット購入
720ml（冷酒）

田酒 純米吟醸 生 うすにごり 2021

田酒　特別純米酒　山廃仕込
抜栓直後は少し硬いが、徐々に空気と混ざり熟れた旨みに。一本ピンと入った口当たりから一気に広がる。いやあ、美味しい。

8　青森市　貴醸酒
バレンタイン綾子より

青森県青森市の純米吟醸酒
田酒 純米吟醸 山田錦

期待大ですが、
まだ飲んでいませんので
評価は後ほど

特別純米酒
最初甘いけど後味はキリッと