田酒

特別純米酒 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華吹雪 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
5BY 5.11 2,090円/720ml
1月7日開栓。干支ラベル&新酒シリーズ。上立ち香は微かにモワッと。まろやかな口当たり。先ず、酸味で辛口系の味わい。次いで下支えのクリーム的甘旨味。苦味は強めで新酒感を演出。1月9日完飲。

青森は青森市
西田酒造店
田酒　NEW YEAR ボトル2024
純米吟醸　生酒
華やかな旨みですが派手すぎず、ほどほどにいなたい感じもあって良き。やはり美味しいですね。

特別純米 山廃

特別純米酒　山廃仕込
いまでやで、1本だけ寂しそうに私に囁いた、ようだ。
久しぶりの田酒、うまい。

純米吟醸
H16
熟成感はそこそこだが酸味は残っていて良い味わい

純米吟醸

酸味、甘味
うまい
町田つづらお

茜

酒井屋本店

特別純米酒 山廃仕込

純米吟醸　彗星　50%
通称シャアラベル　つみりの

田酒 特別純米酒

甘さが強い。
砂糖水くらいに感じる。
うまい。

特別純米 生 新酒

青森・青森市の酒、田酒
華吹雪100％使用
精米歩合55%
生酒・2023新酒
特別純米酒

今年も買えて良かった！
だって美味いんだもんw

純米吟醸 百四拾（紅葉）
酵母 ー 度数 16度
酒米 華想い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.10 1980円/720ml
11月30日開栓。ひやおろしもそろそろ終わり。微かに爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず丸みのある落ち着いた甘味に若干の酸味を感じつつ、最後は適度な苦味で〆て旨い。12月2日完飲。

特別純米酒　生
2023年新酒

田酒 純米吟醸 百四拾
精米歩合　50%
16度
西田酒造店　青森

特別純米生酒 2023 新酒
製造年月2023.11
720ml

古城乃錦は3年振りに堪能。
気持ち感じるチリ感、優しい香と芳醇旨味は杯と肴が止まりません。
仕上げツマミのカカオとの相性は、ちょっと・・・

4.2 特純新酒生　口開け4.1 香りがいい

田酒 特別純米酒 生 2023年 新酒
※2023.11

田酒 特別純米酒

キレのある辛口の日本酒

田酒 純米吟醸 百四拾 (紅葉)
製造年月2023.10
720ml