田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
西田酒造店の日本酒「田酒」は、特別純米酒や純米吟醸など様々な種類があり、それぞれに特徴があります。香りは控えめで、口当たりは豊かなお米の味わいが広がります。甘味や酸味、苦みがバランスよく感じられ、飲み応えのある味わいです。爽やかな香りやフルーティーな香りもあり、飲み疲れしないテイストが特徴です。また、余韻にはほろ苦さや複雑味があり、飲み終わった後も楽しめるお酒です。バナナの甘みや甘い味わいが特徴のものもあり、デザートとの相性も良さそうです。総じて、西田酒造店の「田酒」は洗練された味わいと豊かな香りが特徴の日本酒と言えるでしょう。
みんなの感想
田酒の山廃
グレープフルーツの苦味
キレ良い
豚肉の油味とうまく合う
田酒も色々あります。こちらは青森県産の古城錦を使用した純米吟醸酒。清々しい切れ味はさすが田酒ですね。
「田酒」の純米吟醸酒。良い酒造りをしているのが舌でハッキリとわかる美味しいお酒です。
特別純米
山廃仕込み
4.0
旨味！！
飲み口柔らか
焼き魚との相性は抜群
香りの主張はないが、食中酒として最適
純米吟醸 秋田酒こまち 50%
米の旨味しっかり。甘味と香りのバランスしっかり。グイグイいけます。記憶を無くした30数年前の花見を思い出します〜
田酒 純米吟醸 百四拾（桜）開けた瞬間広がる華やかな香り、まろやかな飲み口。舌ざわりも滑らかでスルスル飲める。穏やかな米の香りも心地よく、ゆっくり飲める
純吟百四拾 桜ラベル 華想い 口開け4.2
特別純米 山廃
田酒 純米吟醸 生 うすにごり 2022
2月に出来たばかりの秋田酒こまちを四割五分迄磨いた純米大吟醸酒。米のふくよかな甘味と膨らみはさすがに田酒だけの事はあります。美味しいお酒です。
特別純米 山田錦
みむろ杉、田酒のコラボ。
こっちは、ジューシーなイメージ。
田酒 純米大吟醸 4割五分 吟烏帽子
原料米:吟烏帽子100%
精米歩合:45%
華やかな香りが印象的
田酒×みむろ杉 純米吟醸56
渡船弍号
製造年月2022.2
720ml
貴醸酒
青森は青森市
西田酒造店
田酒 貴醸酒
上品な甘味。蜂蜜のような風味でとても美味しい。
貴醸酒
製造年月2022.1
720ml
純米吟醸 生酒 NEWYEARボトル
純米吟醸 百四拾（紅葉）
山廃
サッパリ
特別純米酒 山田錦
田酒 純米吟醸生 うすにごり
今期はにごりを増量しているみたい。ほのかに甘くて苦くて、田酒の旨味もあるし、いいかんじ。
温めると砂糖感もあり。
特別純米酒 山廃仕込
NEW YEAR ボトル 2022 純米吟醸 生酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 華思い 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
3BY 3.12 2255円/720ml
1月18日開栓。干支ラベル・新酒リレー飲み。上立ち香は若干の爽やかさと丸みのある口当たり。先ずチリ酸味にマイルドだがしっかりとした甘味。若干の苦味がアクセントとなってフレッシュ感を演出して旨い。
うまい。3日目が甘さのる！