田酒

純米吟醸 彗星
酵母 ー 度数 16度
酒米 彗星 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.6 1925円/720ml
12月11日開栓。完全に「赤い彗星のシャア」。若干妖艶な上立ち香にサラッとした口当たり。先ず、甘酸味。背後の旨味を感じつつ、苦味も適度でキレ良く〆めて旨い。12月12日完飲。

特別純米酒　生　2021年新酒

純米吟醸
辨慶？初めて飲む『米』
とろり感がある。甘旨酸っぱくて濃醇。旨い❗️

田酒　純米吟醸　古都錦100%

特別純米酒 生 2021年 新酒
アルコール分16度
精米歩合55％
製造年月2021.11
コスパ高し
アルコール感来るが甘味とピリピリ感が勝つ
良い酒だ
1.595k税込

青森・青森市の酒、田酒
特別純米酒・生酒・2021新酒

今年も頂きました(*^ω^*)
だって好きなんだもん笑

左ら
貴醸酒　飲みやすい。甘いけどそんなにベタベタしてない
特別純米　定番田酒。バランスが良くてサラッと飲める
特別純米　生　新酒　フレッシュ。少しガス感あり、苦味もちょっと。でも味がある
どれもそれぞれ特徴があって美味しい

純米吟醸　百四拾　紅葉

特別純米酒

牡蠣に合う。バランスが最高に良い。これは美味い。

特別純米 生
リンゴや梨の香り。爽やかな口当たりから薄甘in。酸が追いついて微旨。チリ感と共に微辛。そして新鮮なハーブドリンクっぽいサーっとした切れ。まだ落ち着いてないけど将来有望な二代目当主みたいな。あさりの浅煮、淡旨。カブの葉と油揚げ炒め、甘旨◎。カブと人参の浅漬け、爽旨。餃子、淡甘酸。ひたし豆、淡旨淡。アテは意外にも醤油・みりん系の濃い味がいいっす。そしてやはり常温近くなると出てきますね、旨が。このへんですね〜。
四合1500

9月に出来立ての新酒。手頃な価格で買えるのが有難いです。さすがに常温でも冷やしても活ける味です。

田酒 山田錦 純米大吟醸 四割五分 (山田錦)
いやな甘さじゃなく、香り豊かで、和食にも合う ★3.8

純米吟醸　古城乃錦
田酒のわりにはおとなし目というか、スッキリしすぎている感じ
淡麗辛口系が好きな人は合いそう

田酒　生酒
フレッシュで味わいがあるお酒
やっぱり美味しい

なんか、スッパ！！

特別純米酒

純米吟醸 山廃
製造年月2021.9
720ml

純米吟醸 秋田酒こまち

週末もおしまい。日曜なのに山廃飲み比べ◎
大御所田酒と対するは若手蔵人が醸す吉田蔵u。
田酒は去年からでしたか、ラベルがリニューアルされました( *´艸)
田酒は強く吉田蔵は軽快！
酒米は青森の華吹雪かと。田酒のベーシック・特純でも使用される、端麗な田酒らしい酒米。
明るい口当たりなのに乳酸系の酸味と甘味、旨味が強めにグッと来ますが、余韻に苦味や渋味がないのであじわいの圧ほど飲みづらさはなく、むしろ淀みなく飲めるライトなモダン山廃(’-’*)♪

純米吟醸 山廃

青森・青森市の酒、田酒！
秋田酒こまち100%使用した純米吟醸！
あるとつい買っちゃう！(๑>◡<๑)

かなり酔っ払ってきて、写真がうまく撮れない🤣

田酒　純米吟醸　百四拾（紅葉）
価格：2,066円（税込）

2021.10.18
酒商山田　エディオン蔦屋家電店にて購入。

田酒 純米吟醸山廃
控えめな吟醸香。甘酸っぱい甘旨酸の三拍子が絶妙ですね！
そして最後は辛＆苦でスッキリキレる。
コクの効いたちょいとビターな味わいで杯が進みます！www
余韻が長くて旨い〜！