田酒

特別純米

田酒 純米大吟醸(豊盃米)
青森県四社合同企画
第二段一期ニ会 2回目

田酒 特別純米酒 山廃仕込

かなり前に買ってきて載せる忘れました😅
もー呑んでしまいありませんけど❗️
美味しいね〜‼️

精米歩合７０％ながら雑味の少ない米の旨味を活かした味を目指すシリーズ
今年の酒米は華想い
料理に合わせやすいスッキリした辛口

田酒 特別純米酒 山廃仕込

フレッシュで少しドライ寄り。香りがキレイで好印象。充分美味しいですが2つで比べると鳩正宗の方が好み。
純米大吟醸 一期ニ会

田酒 純米酒70 華想い
ほんのりと青林檎系な上立香😊
甘旨味と酸のバランスが絶妙、辛でスッキリ＆爽やかにキレる。田酒の低精白米の新商品、酸が立った夏向けの味わいで旨い❗️😁

田酒 特別純米酒
食中酒のレジェンドはやっぱり旨い〜😁 主張しすぎない甘旨味、コク、そしてキレ、食事への寄り添い方がハンパないですね〜🤣
この安定感は流石です❗️😋

田酒　純米吟醸　渡船2号　まろやかな飲み口としっかりした旨味。喉越しのキレもよく、美味しいお酒です

原材料名]
米・米麹／華吹雪使用

[商品説明]
日本度＋3／精米歩合55％／アルコール分15〜16度

[蔵元]
西田酒造店／青森県

酒造技術の近代化による山卸廃止（山廃）に伴い造り手である杜氏の長年の経験とセンスが要求される繊細なお酒です。口当りは濃醇で深みがあり腰も強く、香りも奥行きがあって芳しい。根っからの日本酒党には堪らない逸品です。

特別純米酒

青森市
西田酒造
田酒
純米吟醸 渡船2号
精米歩合50%
切れのいいフルーティな味わい。

純米酒７０　華想い。華やかな甘さがある。知ってるさりげない田酒と違う。料理は選ぶお酒。

田酒　純米大吟醸　百四拾

スッキリ、透き通るよう

多摩市　小山商店にて購入

純米大吟醸
やっぱり田酒はうまいのだ、と今更ながら再認識しました。花見で記憶を無くした30数年前を思い出しながら。

純米大吟醸　秋田酒こまち

田酒 純米大吟醸40 秋田酒こまち

上品で柔らかな吟醸香。
秋田酒こまちの優雅で優しい旨みが広がります。

田酒 純米吟醸 百四拾(桜)

田酒 特別純米酒

バランスの良いお酒🍶

純米吟醸 山田錦夏
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.7 2500円/720ml
5月8日開栓。昨年の夏酒を今頃飲む。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口系の味わい。ライトな甘味から結構な旨味を感じる。強め苦味が混じりつつ〆を演出して旨い。5月10日完飲。

田酒 山廃 からすみに合う〜

オールマイティに美味しい。食中から食後のひとときまで！

田酒　純米吟醸百四拾　桜ラベル

王様といわれる「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて出来あがった、最高品質の青森県産酒造好適米「華想い」を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
銘柄の「百四拾」という名は、酒米の系統名「青系酒140号」からきています。平成14年に青森県酒造好適米に認定され【華想い】と命名されました。
「山田錦」に匹敵、もしくはそれを超える県産米の育成を目標に完成された大注目の酒米であります。
華やかではなく上品で穏やかなな品のある香り。
まろやかな口当たり、ほどよいふくらみのある味わいです。

SPRING DROP 特別純米生原酒。精米歩合55%、アルコール分17度、華吹雪100%使用。華やかな香り、優しい甘さと含み香を感じる。