田酒

田酒 特別純米酒
食中酒のレジェンドはやっぱり旨い〜😁 主張しすぎない甘旨味、コク、そしてキレ、食事への寄り添い方がハンパないですね〜🤣
この安定感は流石です❗️😋

田酒　純米吟醸　渡船2号　まろやかな飲み口としっかりした旨味。喉越しのキレもよく、美味しいお酒です

原材料名]
米・米麹／華吹雪使用

[商品説明]
日本度＋3／精米歩合55％／アルコール分15〜16度

[蔵元]
西田酒造店／青森県

酒造技術の近代化による山卸廃止（山廃）に伴い造り手である杜氏の長年の経験とセンスが要求される繊細なお酒です。口当りは濃醇で深みがあり腰も強く、香りも奥行きがあって芳しい。根っからの日本酒党には堪らない逸品です。

特別純米酒

青森市
西田酒造
田酒
純米吟醸 渡船2号
精米歩合50%
切れのいいフルーティな味わい。

純米酒７０　華想い。華やかな甘さがある。知ってるさりげない田酒と違う。料理は選ぶお酒。

田酒　純米大吟醸　百四拾

スッキリ、透き通るよう

多摩市　小山商店にて購入

純米大吟醸
やっぱり田酒はうまいのだ、と今更ながら再認識しました。花見で記憶を無くした30数年前を思い出しながら。

純米大吟醸　秋田酒こまち

田酒 純米大吟醸40 秋田酒こまち

上品で柔らかな吟醸香。
秋田酒こまちの優雅で優しい旨みが広がります。

田酒 純米吟醸 百四拾(桜)

田酒 特別純米酒

バランスの良いお酒🍶

純米吟醸 山田錦夏
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
2BY 3.7 2500円/720ml
5月8日開栓。昨年の夏酒を今頃飲む。上立ち香は爽やか。口当たりはサラッと。先ず辛口系の味わい。ライトな甘味から結構な旨味を感じる。強め苦味が混じりつつ〆を演出して旨い。5月10日完飲。

田酒 山廃 からすみに合う〜

オールマイティに美味しい。食中から食後のひとときまで！

田酒　純米吟醸百四拾　桜ラベル

王様といわれる「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて出来あがった、最高品質の青森県産酒造好適米「華想い」を50%まで磨き上げた純米吟醸です。
銘柄の「百四拾」という名は、酒米の系統名「青系酒140号」からきています。平成14年に青森県酒造好適米に認定され【華想い】と命名されました。
「山田錦」に匹敵、もしくはそれを超える県産米の育成を目標に完成された大注目の酒米であります。
華やかではなく上品で穏やかなな品のある香り。
まろやかな口当たり、ほどよいふくらみのある味わいです。

SPRING DROP 特別純米生原酒。精米歩合55%、アルコール分17度、華吹雪100%使用。華やかな香り、優しい甘さと含み香を感じる。

田酒 純米吟醸 百四拾 (桜)
※2022

斗壜取　年に一度の出荷。純米大吟醸

あおいで、熱燗で呑みました
2022.1.25製造年月を2022.4.20に嗜む

華思い100%

小休肝日と健康診断からの晩酌。
田酒×みむろ杉、渡船弐号の飲み比べ◎
久々の田酒、久々のみむろ杉。
ともに56％磨きながら16度と13度(*´-`)
田酒は香り高く華やか！開栓当初は少しざらつく感じがありましたが、温度上昇＆開栓二日目は口当たりの酸味から余韻の仄かな苦味までバランス良し(’-’*)♪

最初に甘さがくる。そのあと発泡系のピリッとした感じが続く。花見に良さそうな春のお酒。

ふくよかで旨味がある。何にでも合わせられる一本。
田酒　山廃仕込み特別純米
・原産地　青森県
・原料米　華吹雪
・精米歩合　55％
・アルコール度　16％

冬限定の季節限定品
燗にしたら味わい深い旨みとキレの素晴らしいバランス
冷酒では青リンゴのような爽やかさと山廃によるクリーミーで深みのある香りが共存！
フレッシュ感が溶け込んだことで
第一印象は爽快ですが、その後、味幅のあるふくよかな旨みがジワジワッと広がる
骨太な酸とキレが最終的に味わいをスッキリと仕上げる「フレッシュさ」と「山廃らしさ」を兼ね備えた本格派の1本！

純米吟醸 百四拾 華想い 桜🌸ラベル
先週行きつけの酒屋さんで見つけて
買ってきました。
甘く華やかな口あたり、この季節にピッタリなお酒です。