田酒
西田酒造店
みんなの感想の要約
「田酒」は、純米吟醸や純米大吟醸といったラインナップが豊富であり、秋田酒こまちや山田錦といった酒米を使用しています。香り豊かで華やかな味わいや、果実のような甘味と酸味、キレの良い後味など、バランスの良さと複雑な味わいが特徴です。また、山廃仕込みや特別純米酒など、高級感あふれるラベルもあり、幅広いニーズに応えています。
みんなの感想
紅葉ラベル。
開栓直後は甘口な印象。酸味もある。2、3日置くと甘さは落ち着いた。
特別純米酒 山廃仕込 精米歩合55％
そんなに分厚い味ではない。冷やでも温めの燗でも良い。先に買った今右衛門だと厚みが、後の方だと軽みがあってどっちも良い。
2018.12.20
田酒でんしゅ （青森 / 西田酒造店）
2018.11.22
田酒でんしゅ （青森 / 西田酒造店）
純米大吟醸
2018.09.21
田酒でんしゅ （青森 / 西田酒造店）
田酒 特別純米酒
日本酒度±0
酸度1.5
燗にしても美味しそう
特別純米
そこそこ旨味があって飲みやすい
生ならではのフレッシュな田酒。
これからあの奥深い味を想像しながらもう空になってしまった。
うまいす
古城の錦 純米吟醸
キレのいいのどごし 甘酸っぱい味わい
特別純米酒
フルーティで炊きたてごはんのような香り
古城錦100% 美味しい〜
田酒！
特別純米
和味和酒 KOKORI
純米吟醸
旨味あっていい感じ
吟醸酒はリッチで甘やか 純米酒はバランスに優れたお酒。 もうひと回り辛くても良い。
純米吟醸 但馬強力
酵母 ー 度数 16.5度
酒米 但馬強力 精米 50%
酒度 -0.7 酸度 1.44 アミノ酸度 ー
29BY 30.6 2538円/720ml
9月18日開栓。田酒リレー飲み。上立ち香は微かに甘爽やか。口当たりはサラッと。先ずドライ系の旨味。そのまま旨苦を引き続けながら〆る。こちらは旨味主体で古城錦の方が更に甘味があって辛口ぽい味わい。但馬強力は、鳥取県酒造好適米の強力が純正淘汰され誕生、1928年に兵庫県奨励品種として登録。9月20日完飲。
純米吟醸 古城乃錦50 生詰
程よい甘酸味と辛味がある。主張が少なくバランスが良く飲みやすい。
青森は青森市 西田酒造 田酒 純米吟醸 古城の錦。青森の県産で酒造適合米を100%使ったお酒。キウイやパイナップルな酸味強めのフルーツ感に、喉に絡む強めの飲み口で辛口目に感じます。結構独特な味わいです。田酒にしてはかなり酸味が強めなので、なんか田酒ってよりは外ケ濱飲んでる気分。。 #日本酒 #西田酒造 #田酒
純米吟醸 田酒 短しょう渡船
香りほのかで味は全体的に真ん中ない感じ
純米吟醸 田酒山田穂100%
香り少ないが、口の中では広がる重さと甘みとフルティ感
純米吟醸 白
古城錦！
山田錦の母に当たる山田穂を使った限定酒。まろやかな口当たり。
特別純米酒