出羽桜

本生　吟醸酒～　香りがすごくすき！

大吟醸、手造大吟醸

山形の銘酒[雄町]
現地調達。
香りは少なめ。
口に含めた時はさっぱりだけど、少し転がすと米の旨味が感じられて美味。
山田錦が主流となるなかであまり聞かない雄町という酒米を味わう余韻もよし。

出羽桜 純米酒 しぼりたて生原酒 出羽の里 精米歩合60%です。生原酒の通り、米の味がしっかりと出ています。フレッシュでフルーティーで飲みやすいです。2018.2.10 自宅にて。

純米酒 出羽の里

純米 生原酒 しぼりたて
新酒らしく甘い香り、フレッシュで美味しい、やや甘めです、
純米吟醸って書いても良い程。

出羽桜 三年 低温熟成酒 枯山水

新幹線でお寿司のお供に。

純米吟醸 無濾過生原酒 米の旨味が引き立ちます、出羽燦々の特長なのかも、
人によってはクセがあるように感じてしまうかもしれません、
でも個人的にはバランス良くて、原酒〜って感じではなく美味しいです。

特別純米酒　枯山水　十年熟成

精米歩合：55%　アルコール分：16度

お燗で🍶古酒ならではの独特の酸味と味わい…じっくりと呑みたいお酒です。美味しい。

純米吟醸 江戸ラベル

香りよく飲みやすい

純米大吟醸
軽ろ水

出羽桜 純米吟醸 雄町

純米吟醸。1544円。旨味あり。

純米吟醸酒
出羽燦々誕生記念

出羽燦々100％使用
まろやか。香りもよい。
ワイングラスが合いそう

吟醸 桜花(出羽酒造)
産地:山形県天童市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:不明
精米歩合:50%
酵母:不明
製造:2017.7

二次会で飲む。
酔って味はあんまり覚えていない。
若干、甘かいがおいし買った記憶が。
今度はしっかり飲みたい一本。

純米吟醸酒 出羽燦々誕生記念
広島屋(角打ち)。

お料理になんでも合う
すっきり

若干甘酸っぱい コスパ○

出羽桜 誠醸辛口
精米歩合 65%

香りは甘めのパイン系。
飲んでみるとスッキリした甘さが広がり少しの酸味を感じる。
飲みやすいが、しっかり主張のある日本酒。

香り 味複雑 うまい

純米吟醸 生酒 出羽蝶々誕生記念(出羽桜酒造)
産地:山形県天童市
アルコール:15度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:出羽蝶々
精米歩合:50%
酵母:麹菌:オリゼー山形、酵母:山形酵母
製造:2017.9

試しに4合瓶で買う。
色は無色透明。
粘度はさらりとした感じ。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは甘く青い香り。
口当たりは濃厚な甘み。
酸味とほのかな甘みが混じり爽やかな飲み口。
終盤にかけて、わずかに引き締めるように適度な苦味。
フルーティで飲みやすい。
同じ酒米を使った山川光男2017ふゆに似ている。
おいしい。
また買いたい一本。

出羽燦々誕生記念ボトル（生酒）です。

原料は全て山形県産。まさしく吟醸王国、此処に有りと言わんばかりの、フレッシュで晴れ渡るような香りとのど越しです。カシューナッツやクルミなど、肴にいいのではないでしょうか。

香りが芳醇で、飲みやすい