智恵美人

時別純米 備前雄町

特別純米酒 備前雄町 甘口すっきり味がある

ちえびじん/大分
酒造元:中野酒造
アルコール分:15度
精米歩合:60%
日本酒度:-5
酸度:1.8

裏ちえびじん/大分
酒造元:中野酒造
アルコール分:16度
精米歩合:60%
原料米:山田錦

特別純米 備前雄町 可もなく不可もなく

特別純米 八反錦 おりがらみ生酒

特別純米　備前雄町　60% 15度　-5
濁りなし、薄い黄色み。開けたてフレーッシュ！！！
15㌢離れてても香る華やかな上立ち香！
口当たり柔らかな酸味。旨味少し弱いけど、酸味強めバランスがよしの、好きな味。
あら大変。飲んで時間が経つと、旨味がじわじわ増した？ので追記。
@いち　@東高円寺

ちえびじん 純米吟醸 山田錦
やや辛めで、あとに少し苦味が残る。
でも、ほんのり甘い熟したメロンのような含み香が心地良く感じます。
アルコール感は、やや強め。

裏知恵美人 純米吟醸 生酒 番外編

原料米:山田錦
アルコール:16度

特別純米備前雄町
精米歩合60%、アルコール分15度
表示よりややアルコール感はあるが、バランスよく食中酒としてよい。

ちえびじん“純米酒”
この値段でこの旨さ
コンセプト通りに若い人にも日本酒が広まってくれたらいいね😊

ちえびじん 純米酒
@大分県杵築市 中野酒造

米の旨み。キレイな純米酒。飲み飽きしない。

香り ★★★★☆
甘み ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★☆☆

#日本酒#No.138#ちえびじん#中野酒造

ちえびじん 特別純米 八反錦
昨年のオレンジのラベルから一変ピンクの春らしい色に。香りは程よい華やかさ。薄濁りの微炭酸系。爽やかな甘酸っぱさ。

旨口～(*´ω｀*)

辛口芳醇
旨味が良く感じ
唾液が微かにでる味がする。
軽くはないし重過ぎない。

バランスいい酒

フルーティで飲みやすい

特別純米 八反錦 おりがらみ生酒

純米大吟醸 彗星 おりがらみ生酒
原料米：北海道産彗星
精米歩合：48%
日本酒度：-2
酸度：1.9
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY
製造年月：2017.12

本日の3本目！
今からのこのフルーティは…
最初から飲めば
甘みの日本酒は基本的にダメかも
しかしながら女性好みな日本酒として
引き出しに入れるべき一本！

飲みやすいにごり

しぼりたて 純米生酒

大分杵築市@秋葉原虎連坊

裏ちえびじん 純米吟醸 生酒
@大分県杵築市 有限会社 中野酒造

穏やか。
ほんのり甘みがあり、ピリッと舌を刺激する。

香り ★★★☆☆
甘み ★★★☆☆
酸味 ★☆☆☆☆
キレ ★★★★☆
濃さ ★★★★☆

#日本酒#130
#ちえびじん
#中野酒造

大分県のお酒なんですね。九州の日本酒初めてかもしれないです。
美味しくいただきま〜す(*´∇｀*)

羽根屋さんはスッキリフルーティ、こちらはしっかりフルーティな感じがします。瓶開ける時のシューって音ワクワクしますね！