丹沢山

純米酒 秀峰 ど燗酒

純米酒 無濾過生原酒 山田錦 2021BY

川西屋酒造　秀峰丹沢山　純米

辛口

川崎　TERU

純米酒 秀峰 ど燗酒

「軍鶏丸」恵比寿
阿波山田錦純米
甘みが強く飲みやすい口あたり

純米酒 生原酒

純米吟醸生酒　蒼空にTシャツ。
確かに切れ味良いけど、結構ガツッと来ます！

初銘柄でした。ラベルの「からっと」感はなく、ぼやっとしたイメージでした。

純米酒 生酒 山田錦65

燗でも旨いものを飲みたい衝動に駆られて購入。2015年の播州山田。
あけたては硬く（そもそもの水質がかなり硬い）、三日目にして柔らかい旨味と微かな甘味。フルーツ感は無いのだが、後切れ良い辛さと程々の酸味が、食中酒のお手本的な飽きのこない味わいとなる。
燗がやはり旨くて、旨味の他にボディも増す。先日飲んだ信州亀齢みたいに、精製度の高い糖というか、滑らかなのにスッと消える甘味がこれには感じられる。同蔵だと、麗峰の阿波山田とはまた異なった燗上がりなので、飲み比べすると一層楽しめるであろう。

小田原おでん🍢とともに！！！

最初はめちゃめちゃ薄いと思ってたのに、後味はまぁまぁ濃かった。

丹沢山　純米酒　秀峰　火入れ
甘味は、そこそこ有り。旨味が結構あって完全に燗酒向き。酸味は無く苦味がほのかに有る。
焼き牡蠣には合わなかったが、程良い旨味が冬には良い。

吟醸純米 ひやおろし
ぶどうの香り少々。平たい甘から後ろ酸。からのテクスチャーの粗めな旨が辛と共にガン見で脱出。苦でしっかり洗い流される。鯵たたき胡麻醤油、淡旨辛。ひたし豆、爽旨辛。で、さらに半年以上常温放置の後、ぬる燗。口当たりまろやかに甘解放。蒸米の香りと膨らみ、辛切れ。ディス・イズ・ア・ぬる燗。つくね生姜乗せ・山芋わさび醤油、アテていいっす、マジで。いい意味で昔ながらのバランス。燗酒って落ち着くよね、を実感させてくれる。
四合1750

○魚々っと（ぎょぎょっと）

小田原の寿司屋「禅」での一杯🍶

淡麗感👍魚を邪魔しない！むしろ同調しています^_^

秀峰

すっきり、ちょうどよい。熱燗で。

2年越しの秋あがり 深い
お燗でオススメ

湧深青　ユーシンブルー
純米吟醸　青　火入

アルコール分　15度
精米歩合　55%

渓流水のように爽やかな水

@酒蔵直営酒店

山北の地酒
俺たちのＤ52
純米酒

精米歩合　70%
アルコール分　15度

スッキリ辛口、燗するとほんのり甘みを感じる。

＠酒蔵直売酒店

ラベル裏が花火！

丹澤山 純米酒 ひと夏越しのネコ
13%の低アルでグイグイいけちゃいます！

丹澤山　からっと純米吟醸　Tシャツラベル　爽やかな酸味で軽快で軽ーいお酒。アルコール度数も、14度。

純米酒　吟醸造り

@咲くら　横浜

燗ばっちり