獺祭

純米大吟醸 磨き二割三分

旨い❗️そして、高い❗️（笑）
2014.5.17 立川 周さんで

美味でした！

獺祭　純米大吟醸50
昔飲んだシリーズ3
2009年1月撮影(飲んだ)
点数は昔の記憶
最近入手困難な日本酒
(冷や)

獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
しぼりたて生
昔飲んだシリーズ2
2009年3月撮影(飲んだ)
点数は昔の記憶
最近入手困難な日本酒
(冷酒)

純米大吟醸50

アルコール分:16度
精米歩合:50%

香りは、桃を思わせるようなフルーティーさのある、華やかさのある香り。

飲み口は、とても滑らかな口当たり。
華やかな甘さが広がり、酸味と苦味がバランス良く、キレを良くしてくれる。

酒に、とても綺麗さを感じる。

はじめてのんだけど、結構フルーティですね

純米大吟醸50
香り 多
甘味 中
旨味 多
酸味 少
丸みのある綺麗な旨味
コスパも申し分無し。

今酔の友一人目。コスト度外視。綺麗でスッキリ。日本酒の概念覆すヤツ。好みを別にして、旨いと納得させる逸品。(^^)

二割三分の飲み比べ

純米大吟醸50。安定のうまさ。ひやで飲むなら、獺祭はいいチョイス。

たこ吉にて(*^^*)

一口飲んだ瞬間フルーティーな香りが口一杯に広がる。確かにこれは人気がある訳だ(*^^*)

口に含むと純米大吟醸の特色な上品な薫りと軽い口当たり。が、その後、独特の味と風合いが広がって、嫌味なく消えていく。人気があるのも納得。

獺祭の磨き3割9分です。口当たりは甘くしばらくしてフワッとくる珍しい口当たり、何杯でもいけます。

はせがわ酒店ソラマチにて小瓶のみ見つけてGET☆
美味しい☆

写真真ん中。純米大吟醸50。飲みやすく香りも良い純米大吟醸らしい日本酒。

ラベルの通り、華やかでフルーティー。女子うけ硬いね。

三種おためし

寒作り早槽搾りたて原酒
磨き三割九分
磨き二割三分

二割三分は水のよう、飲みやすく味があるのは寒作り

三種おためし

寒作り早槽搾りたて原酒
磨き三割九分
磨き二割三分

二割三分は水のよう、飲みやすく味があるのは寒作り

「獺祭50」

純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
柑橘系ジューシー（≧∇≦）

ダッサイの燗酒専用スペック
燗で呑むイメージは限りなくゼロな酒蔵ですが、さすがに何を造っても上手にまとめるなぁ、と感心させられます。
ダッサイらしさはきちんとあります。

小さい頃夏休みのプールで飲んだレモネードのようです。私的には夏限定。〆のデザートに合わせる様な優雅な味。スイカやイチヂク、殻ごと焼いた海老や、サヨリの炙りや握りにとても合います。

純米大吟醸45、飲みやすい安定感のあるキレイな味。2013元旦の酒。

純米大吟醸48 寒造早槽
精米歩合50%
冷酒:若い味かと思いきや、味がしっかりしていて飲みごたえよい。
獺祭特有のフルーティ感がある。