獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
山口県の旭酒造の日本酒「獺祭」は、フルーティで雑味がなく、甘さがありながらも辛口との間くらいのバランスが絶妙であり、飲み口は軽やかでしっかりした日本酒感を感じることができます。料理との相性も良く、どんな料理でも邪魔をせずに引き立て合う。また、磨き具合によって異なる特徴があり、磨き二割三分のものはフルーティで美味しく、磨き三割九分のものは辛さを取り除いた感じであり、磨きが進むにつれて味わいに変化がある点も特徴的である。口当たりは柔らかく、甘味と酸味のバランスが良い。また、磨きが進むにつれて香りが高まる点も魅力的である。香りがフルーティであり、アルコール感がなく、後味は甘さが残る。甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあり、さまざまなニーズに対応している。
みんなの感想
安定感。ちょっと前まで普通に飲めたのに今は異常ですね。
純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離
アルコール分16%
流石の美味さ！
すっきり、口当たり軽くいくらでも飲めてしまいそう。
2014.7.27 周右衛門さんで
獺祭焼酎です。酒屋さんから入荷の連絡を頂いたので早速購入して来ました👍
本当に旨いです。ただ香り（梨の様なかなりフルーティな香りです）が強いので料理を選ぶかもしれません。
私はこの酒を冷凍庫でキンキンに冷やして頂きます。（凍りません）
獺祭 発泡スパークリング50: 行きつけの酒屋さんに行ったらあったので購入。ポンッと軽快な音を立てて空いたあとグラスに注ぐとシャンパンのような泡立ち。フルーティな香りと米の甘みがスッと入る、ガスもしっかり入っていて食前酒にピッタリ。
ただネットだと8000円もして転売利益がありすぎ(ｰ ｰ;)
獺祭スパークリング、磨き50。
スパークリングだけどしっかり日本酒感もあって美味い。
お祝いに頂きました。
純米大吟醸50
純大遠心分離二割三分
地元山口に帰った時に、内祝で貰った獺祭。広口の器で呑むと香りがフワッと広がりスッスッーと飲める。飲み過ぎ注意！
雑味がなく、微妙に発泡した舌触りも感じる。大吟醸の味はまさにこういう味、という感じ。
ただ、大吟醸の例にもれず雑味も癖もない分、際立った個性も薄いので、好みは分かれるかも。
磨き三割九分を頂くのは初めて。
もちろん激ウマですが、正直、50との大きな差はないと感じました。
今日はこれと獺祭ロールケーキを堪能。
次はお金を貯めて二割三分を購入したいです。
綺麗で優しい味わい。
アロマはまるで女性のよう。
飲みやすさ万能な日本酒。
裏を返せば器用貧乏な感じも・・・。
50を熱燗で。
あれ、上手いけど膨らみたんない…
やべー
酔いが回って良く分からん…
やっぱり久々飲むと抜かりがないお酒。冷蔵庫に1本ストックしときたいものの手に入りにくくなってしまったのが悲しい所。2000円前後。品の良い癖有。
精米50
裏切らない味。
50%が一番しっくり来る気が…
吟醸香と米の旨みがはっきりしてて最高。
燗付けが星5つなので、今回冷やで星4つ。
本当シャンパン！
獺祭 試
獺祭 等外
純米大吟醸 磨き二割三分
旨い❗️そして、高い❗️（笑）
2014.5.17 立川 周さんで
美味でした！
獺祭 純米大吟醸50
昔飲んだシリーズ3
2009年1月撮影(飲んだ)
点数は昔の記憶
最近入手困難な日本酒
(冷や)
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
しぼりたて生
昔飲んだシリーズ2
2009年3月撮影(飲んだ)
点数は昔の記憶
最近入手困難な日本酒
(冷酒)
純米大吟醸50
アルコール分:16度
精米歩合:50%
香りは、桃を思わせるようなフルーティーさのある、華やかさのある香り。
飲み口は、とても滑らかな口当たり。
華やかな甘さが広がり、酸味と苦味がバランス良く、キレを良くしてくれる。
酒に、とても綺麗さを感じる。
はじめてのんだけど、結構フルーティですね
純米大吟醸50
香り 多
甘味 中
旨味 多
酸味 少
丸みのある綺麗な旨味
コスパも申し分無し。