獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
旭酒造の日本酒「獺祭」は、濃厚な米の旨みと爽やかな酸味が特徴の45%磨きの純米大吟醸酒です。香りが華やかで、口当たりはバランスが良く、甘みと酸味が絶妙に調和しています。フルーティで雑味がなく、料理との相性も良いと評されています。また、若手の蔵人たちが造る「登龍門」シリーズも人気で、爽やかな香りとキュートな甘みが特徴です。さらに、スパークリングタイプも好評で、華やかな香りとジューシーな味わいが楽しめるとのことです。
みんなの感想
とりやさん
試
獺祭スパークリング 磨き3割9分
獺祭らしい雑味を排した酒質。スパークリングなのでもちろん甘いのだが、う〜む…、個人的な感覚かもしれないが、スパークリング酒は糠臭さのようなものが含まれていて、好きになれない。
まぁ、無理にスパークリングを飲まなくてもいいのだけれど。
呑んべいになった日:H27/3/14
獺祭39
@野洲20150310
獺祭50
@野洲20150310
獺祭 純米大吟醸 三割九分
＠藤乃家20150214
http://www.47club.jp/36M-000026opj/goods/detail/10050190
獺祭 純米大吟醸 48 寒造早槽
@咲ラダイニング2015021
獺祭 純米大吟醸 45
@咲ラダイニング20150213
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽
@野洲20150204
獺祭 Otter fest Sake
@酒の聖地20150202
2015.1.13＠まるどり。純米大吟醸50。あまり入ってこないとのことで、鍋島のいいやつと迷ってこちらを選択。飲みやすくはある。フルーティさはさほどでもなく。口当たりも中ほどもあっさりだけど、後味は少し酒らしい。外国人向けかもしれないな。
獺祭 50 スパークリング
@つくし野20150103
磨き23の製造過程で破砕した米を使用して醸した『試』とのこと。
720mlで1800円。
顔とも言えるラベルに試しって入れるのってどうなんだろう…
香り・味も酸が強く感じ、旨味も薄いかなぁ。キレは抜群だけど磨き23とはやはり別物だね。
これなら通常の磨き50のほうが断然旨いっす。