獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
山口県の旭酒造の日本酒「獺祭」は、フルーティで雑味がなく、甘さがありながらも辛口との間くらいのバランスが絶妙であり、飲み口は軽やかでしっかりした日本酒感を感じることができます。料理との相性も良く、どんな料理でも邪魔をせずに引き立て合う。また、磨き具合によって異なる特徴があり、磨き二割三分のものはフルーティで美味しく、磨き三割九分のものは辛さを取り除いた感じであり、磨きが進むにつれて味わいに変化がある点も特徴的である。口当たりは柔らかく、甘味と酸味のバランスが良い。また、磨きが進むにつれて香りが高まる点も魅力的である。香りがフルーティであり、アルコール感がなく、後味は甘さが残る。甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあり、さまざまなニーズに対応している。
みんなの感想
幻扱いはやめて欲しいが、求められるだけの価値は有る磨き二割三分。珠玉では有るが、2本目を買うかは悩む。アテも選ぶ。悩ましいお酒。
獺祭50
あの味が忘れられず購入。
やはりスッキリとほのかに甘く旨い！
私的には、醤油辛い物をアテにすると、その良さ一層引き立つ様に思う。
やはり白身の刺身。ヒラメの縁側あたりがベストかな
手に入らないものを…といただき物で。
やっぱり純米大吟醸、大変美味しゅうございました。
口当たり柔らか
甘いね
獺祭50
立ち飲み屋にて1杯700円にて。
雑味がなく、スッと入ってくる感じ
美味！
がやつく立ち飲み屋には似つかわしくない洗練された味わい！
早速購入を検討
メロンの香りとはこのことかっ！
とても飲みやすい^_^
これは美味い‼︎
日本酒にハマるきっかけになったお酒。（ミーハーでごめんなさいっ。。）
シャンパンみたいな味でお酒くささがあまりないので、日本酒を初めて飲む方にいいと思います。
試
純米大吟醸50。
やはり獺祭。間違いない。
獺祭 純米大吟醸50 720ml 最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米大吟醸。きれいで新鮮な味と柔らかで繊細な香りが絶妙なバランスを保っています。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 720ml 華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。
獺祭スパークリング50発泡にごり酒(山口)
乳白色にオリが入り、
香り穏やか、
にごり特有の程良い甘みと酸味はキレが良く、
しっかりとした旨味と発泡が喉の奥に余韻を残しました。
シャンパンに限りなく近いと思います。
封切りいただきました〜
サザンビーチ
飲みやすさ抜群。遠心分離機を使ってる数少ない蔵の酒。評価は皆さんのおっしゃってる通り。
獺祭二割三分！安定の味
〆は獺祭。夏のの夜のフィーバー🎰としては、💯💮ではないでしょうか？✴
誰が飲んでも文句の言い様がない銘酒であると断言できます。😻
色々な酒と比較しながら呑むとやっぱり、洗練されている。
川崎の居酒屋にて
獺祭純米大吟醸磨き三割九分(山口)
6月16日に改築した？本社蔵が稼働し始めたようです。
生産量が上がり、
国内流通が広がり、
手に入りやすくなった時に、
果たしてどのような評価を受けるのか、
いま一番気になるところ。
山口県の友人から結婚式で頂きました。フルーティな香りで飲みやすいです。種類は3割9分(^_^)
等外 レギュラー品よりも味が濃いような。
獺祭 2割3分
ほとんど水か白ワイン。