獺祭
旭酒造
みんなの感想の要約
山口県の旭酒造の日本酒「獺祭」は、フルーティで雑味がなく、甘さがありながらも辛口との間くらいのバランスが絶妙であり、飲み口は軽やかでしっかりした日本酒感を感じることができます。料理との相性も良く、どんな料理でも邪魔をせずに引き立て合う。また、磨き具合によって異なる特徴があり、磨き二割三分のものはフルーティで美味しく、磨き三割九分のものは辛さを取り除いた感じであり、磨きが進むにつれて味わいに変化がある点も特徴的である。口当たりは柔らかく、甘味と酸味のバランスが良い。また、磨きが進むにつれて香りが高まる点も魅力的である。香りがフルーティであり、アルコール感がなく、後味は甘さが残る。甘口から辛口まで幅広いバリエーションがあり、さまざまなニーズに対応している。
みんなの感想
ちょっと甘すぎるかな。これなら等外の方がちょっとトガりがあっていいかも。
純米大吟醸 磨き二割三分
控えめで優しい香り
味わいは透明感があり雑味が全くない
旨味がもう少しあった方が好み
純米大吟醸のキラキラ感は感じない
この値段は出さないなぁ
もろっこにて 1合2800円
獺祭 純米大吟醸50
山田錦らしいど真ん中なお酒
やはり美味しい。
でもコスパは悪くなったかな～。
獺祭 純米大吟醸50
山田錦らしいど真ん中なお酒
やはり美味しい。
でもコスパは悪くなったかな～。
純米大吟醸50
香りは清々しいお米の香り
少し酸味の効いた甘い香りと抜けの良い後味
さすがに旨い
1800ml 3000円
50。軽い感じで飲みやすいか
磨き50％です！
当たり前ですが、純米大吟醸なので、飲みやすいです！
両親の山口土産
初めて飲んだ、頃より美味しく感じないなぁ
にごりなのでやはり麹の円やかさでしょうか。辛口ではないですね！かといって甘すぎるワケでもなく、初心者でも安心して飲めるオチャケ(≧▽≦)
等外23
さすがに23%まで磨いてるだけあって飲みやすい。甘味と適度な酸味がある。風味は普通。あー獺祭だなという感じはする。
獺祭 等外23生
ほんのりとした甘みがあります
だけどちょっと薄味に感じる
森ノ宮 酒のやまもとにて
美味しいけど「薄いっっ！」って感じたー。
純米大吟醸 磨き三割九分
華やかな香り、膨らむ旨み
穏やかな酸でゆっくり消えていく
バランスが良くやはり旨い辛口
とんでんにて 220ml 1200円
純米大吟醸 磨き二割三部
①等外23 等外山田錦使用
②聖蹟桜ヶ丘・小山商店で購入
③GWに突入しましたね♪ヽ(´▽｀)/
獺祭開けました◎ 等外23。
初めての二割三分です。
さっぱり飲みやすいです◎
ただ、酸味が強く獺祭特有の華やかさに欠ける気がします。
今日は貝づくしをツマミに(’-’*)♪
開栓二日目、酸味がさらに増してきました。
純米大吟醸 寒造はやぶね
精米歩合:48 生酒
若干甘いかな、雑味があるかなと思いますがだっさいらしい香りは健在。
もったり感はありますが、王道の生酒といったところですかね
獺祭スパークリング 発泡にごり酒
御祝いで貰った酒！
スッキリとした味以上に嬉しさ･感謝が先に来る(笑)
美味しかった！
磨き三割九分
やっぱりちょいと酸味気になる💦
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽 しぼりたて生
人気過ぎて敬遠してたけど久しぶりに購入。
獺祭ってこんな感じだったっけ…
なんとなく綺麗で澄んだのを期待してたけど甘くて濃くて華やかで、リッチな味わい。
生酒だからかな？飲み疲れしました。
筍ご飯、たらの芽の天ぷら、鰹の刺身、菜の花の辛子和え、ハタハタの一夜干しとともに。
獺祭
二割三分
磨きすぎて、ピリッとする後味
純米大吟醸48。スーッと飲める。香り良くて米の旨味を感じる。後味苦味を感じる。
寒造早槽
いいね！
上品な味😀