貴

特別純米ふかまり

初めて頂きました。どんなお料理にも合いそうな、実に味わい深い。

貴 特別純米 ふかまり
秋の味覚と合いそうなフォルム
滑らかで円熟味を帯びた旨味は
様々な温度帯で楽しめる万能酒
矢島酒店で購入
720ml（冷酒）

特別純米 ふかまり 2015 Vintage すっきり辛口

特別純米　一回火入れ 日本酒度+3
酸度1.5
酸味がある、全体的に薄めかな刺身とか淡白なものと合いそう

特別純米 ふかまり

米の旨み甘みを感じられるひやおろし。まずは冷やで。美味い。
日本酒の日に開栓。

ラベルにあるように、ぬる燗にしてみた。まさに深まりを感じる一本だ。

特別純米
ハナタレ。

純米吟醸 山田錦50 2015VINTAGE
飲み口はすっきりしていて、甘旨味があるが良い苦味もあり後味にはしっかり深みもある。2日目も、酸旨味に苦味の後味が深い。3日目には味がこなれて美味しくなった。
後味の感じは鍋島に似てるかも知れない。

久しぶりの貴。
香りは、軽め。
口当たりは、やや辛い。
ほのかな麹感。
喉越しは、スッキリ。
後口の旨味が控えめで、アルコールの辛味が残る。さっぱりした酒。

特別純米 TAKA+8 生酒
美味いっ

濃醇辛口純米酒
すっきりめ、ちょい辛口

貴・純米吟醸山田錦50・酒米・ビンテージ・2015d(^_^o)米の旨味と、キリッとした後味が、素晴らしいです。後味いいね👍かんぱーい❗️

夏酒
発泡にごり

貴 濃厚辛口純米酒

山田錦 80%精米

ずっと漫画いっぽんを読んで気になってたお酒！！ようやく飲めたー！！
和食というかだしにマッチする食中酒。

発泡ニゴリ。

貴 発泡ニゴリ。日本の夏。貴の夏。

これ美味いっす。

魚誂え 山田錦純米吟醸55

醸造家さんご自身と飲んだ初めての貴。酒米ごとの味わいもわかりました。酒が主張しすぎず料理に合う日本酒。

うまい‼

発泡濁りの夏酒。心地よい発泡感のある旨口、苦味の残る後口。

山田錦 純米吟醸 中取り

4号瓶約1900円

山口の貴 特別純米。落ち着いた辛口でとてもバランスが良く感じます。しっかりとした芯のある味わい。

発泡ニゴリ 山田錦60%
采

貴 発砲ニゴリ 山田錦60%

まずは、上澄み。
香りは、ラムネ。リンゴも。
結構、炭酸も感じれる。
含んでも、やはりラムネ（笑）うまいです。
これは、もう少し暑くなってからだと、さらに最高かも。
おり絡めて。 さらに炭酸感増す。そしてミルキーに。ここは好き嫌いあると思う。
個人的のは、上澄みが好きかも。
それでも、かなりお薦めの発砲ニゴリと思います。

甘味は程々のスッキリとした発泡酒。食前、食中にぴったり。