大那

特別純米 仕込壱号 初しぼり 無濾過生
師走ですね。新酒の季節がキター😆私個人ではキレの大那と思っているのですが新酒だと立ち香からふんわりと甘く、含み香はフレッシュな葡萄🍇様、強い甘みがきて少しだけ辛味と苦味。でも甘さは続く感じ。新酒だといつもの感じと違うので面白い。甘いのでアテがなくても大丈夫ですが、敢えて合わせるならホテイの「やきとり」缶。タレが甘辛いのでケンカせずピッタリです💕原料米:那須産五百万石 歩合:55%

魚中心のメニューに。
@日本橋 青玄海

純米吟醸 一回火入れ 山田穂55 2年熟成
派手ではないが、バランスが良い甘酸味からじわっーと旨味が広がる。後口も良くとても美味しい。熟味はあまりなく、角がとれた優しい味わいになっている。

大那 特別純米 生もと造り
規格　　　　　　　：特別純米酒（精米歩合 55%）
酒米　　　　　　　：美山錦
日本酒度　　　　　：+3
酸度　　　　　　　：2.0
アルコール度数　　：15～16度

甘味、苦み、辛みなどの味わいのバランスが良い。

肉屋の台所 別邸 渋谷東急本店前にて

美味しい

銀座君嶋屋で、美味しく頂きました！

夏越し純吟 無濾過生詰。甘い香りするけど辛め。

爽やかな涼風

ましだやコレクション　酒育
酸がきいてて好み
無濾過生原酒Alc17%の割に飲みやすくてあっという間に完飲
大那あんま好きな方ではなかったがこれ美味い
あー酒育全種類飲み比べがこれでできなくなったわけだ…
各種少し残す予定だったのに…

純米吟醸 春摘み新酒おりがらみ
これまた春らしいラベル。うすにごりの酒って甘味が広がる銘柄が多いですが、これは甘味がほとんど無くスッキリやや辛口でした。どんな食事にも合いそうです。

純米吟醸

春摘み新酒おりがらみ。控えめな香り、酸味は春は曙。ゆるゆると飲むのに最適。温泉に浸かりながらダラダラ飲むのは格別。

大那 純米吟醸 春摘み新酒おりがらみ 一貫造り
火入したおりがらみ。火入した感少なく
フレッシュな感じ甘さがいつものより大きく感じる
【酒成分】
・原材料…米(国産)、米こうじ(国産米)
・原料米…那須五百万石100%
・精米歩合…55%
・日本酒度…+4
・酸度…1.6
・アミノ酸…1.2
・使用酵母…とちぎ酵母
・アルコール分…16〜17%

特別純米 山田錦 生酒

初しぼり 特別純米
みずみずしくて美味しい！ちょっと酸味もあって好み

2017.03.05 しまる

今酔の友。こちらも朧さん頒布会品。熟成感とあるアルコール感を織り交ぜた味わい。東条山田だから醸せるのか？ホントこんな味わいある造りを色々試したいと想わせる逸品。(^O^)v

特別純米 東条山田錦60 生
酵母 ー 度数 16度
酒米 山田錦 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
28BY 29.1 1728円/720ml
1月25日開栓。28BY新酒飲み比べ第ニ弾。某酒店の頒布会で購入。上立ち香は微かに果実的甘いもの。甘味優勢だが苦味と甘味が合わさる感じ。酸味も適度で余韻は苦味。旨味があり、なかなか旨い。2日目以降も大きな変化なく旨い。1月28日完飲。

超辛口純米酒無濾過生原酒
すっきりとしていて美味しい。口に含むと旨味が広がりスッと消えていく。その為杯が進んでしまいます。

純米吟醸 あらばしり

大那 純米吟醸 那須五百万石 あらばしり 無濾過生原酒 1800ml - 菊の里酒造 3292円×1@

パイナップルの香りです
飲んだ後のキレもよく美味しいです

開封３日後、麹臭さが消え、酸味と旨甘がのってきました。ずいぶん美味くなったよ‼︎
無濾過生原、初しぼり、立ち香はほとんどしません。呑むとフレッシュな炭酸感がありますが、まだ麹臭さが残っています。暫く様子見だね

「大那 純米吟醸 活性にごり SPARKLING」スッキリ飲みやすいです。発泡はそれほどなくて、舌先でチリチリするくらいです。

大那 特別純米 初しぼり
仕込み壱号 無濾過生
青リンゴのような香り
旨し！
東京久米川水新酒店で購入

特別純米
スッキリ
ほんの少しの甘み
色々合いそう。
きずしにも合いました。

穏やか～な味！