大信州

大信州の仕込四八号。幻の酒米と言われた金紋錦を使用した。限定物。金紋は割と辛めですよね。

フレッシュなリンゴです。美味しい。

N.A.C 純米吟醸 ひとごこち

これは旨い。店長お勧めの地酒。長野の郷土料理とが美味い店なので、長野の季節限定銘酒をおいて欲しいと思う。
串の蔵@新宿南口

純米大吟醸。高いけどうまし。ほのかな酸味。

長野・松本@人形町bar3bis

大信州の稲光
純米大吟醸

華やか 限定生酒

純米吟醸スパークリング

2014/12/13

豊穣ノ 香月
純吟中汲み おりがらみ生

辛口特別純米酒 生詰 無濾過！
やばい
@それがし恵比寿店

ほどよい酸味。旨い

純米吟醸

手の内 純米吟醸 生詰
松本市の蔵では売ってなく、蔵で教えてくれたセブンイレブンでゲットしました❗
旨み、口当たり最高です。呑んでて嬉しくなる味。

出品大吟醸瓶取り
平成二十七年酒蔵年度
仕込四十三号

[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]あり
[甘味]☆☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆☆☆

大信州 手いっぱい

めちゃくちゃ旨い。
含むと火入れけどガスがある。
甘みも酸も余韻まで質感がワンランク上。もともと少し高いけど十分満足できる。これを嫌いと言う人は少ないだろう。

大信州 槽場詰め 純米吟醸 生

特別純米ひとごこち辛口生。辛口という名称通り甘くは無いが、辛みもそれほど感じないのですっきり飲める。辛味がないのは酒米の特徴かなぁ。

手の内

夏のさらさら

精米歩合49%。米の旨味がしっかり。柔らかい口当たり。

純米吟醸 大信州
夏のさらさら

@麻布 美の
大信州 純米吟醸 夏のさらさら

その名の通り、さらさらしていて辛くて飲みやすい✨

辛口特別純米酒。生。

新酒 純米吟醸 生 当日詰め
長野県の松本駅近くにあるの風林火山の限定酒
店員が当日詰めに行くらしいです。
めちゃうまい！入り口はみずみたい。その後甘さふわっと、そして最後に大信州の辛さがとガツンと残る！こりゃーいいわー。