大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
「大信州」はバランスの良さが特徴であり、辛口から甘口まで幅広いバリエーションがあります。フルーティーな香りや果実感を感じさせる味わいであり、飲み口はさっぱりとしていて、余韻には米の旨みやわずかな苦味が残る特徴があります。地元長野県の酒米を使用し、精米歩合も高く、手間をかけて丁寧に仕込まれていることがわかります。また、料理との相性も良く、幅広い料理に合うお酒としても評価されています。
みんなの感想
番外品 別囲い
ひとごこち
普通
やや辛口の淡麗。
スッキリとたんぱくな魚にあわせて◯
秋の純吟！
8/9日に飲みました。長野は松本市 大信州酒造 純米大吟醸 極。
名前の通りさらさらだけど、余韻もある辛口のお酒
純米吟醸
スッキリいい感じ
純米吟醸 手の内 生詰
すっきり辛口だけどしっかりしている
ちょっと辛いかな
夏のさらさら！
夏のさらさら純米吟醸
夏酒らしくのどごしの良い辛口酒。初めは甘さが来るが辛味、苦手が残る。
単体で飲むよりは食中向きか。
仕込み48号、49号。48号は米の旨み強く、49号はすっきり酸味の旨さが良い。
バランス良い。良くも悪くもイヤな点がなく、呑みやすいお酒。
食中酒としてはとてもオススメ。
特に刺身とか煮物に合う。
甘味先行の今時の酒。
日が経つと酸味も出てきた。
辛口系？かな？
長野は松本市 大信州 別囲い 純米大吟醸 ひやおろし。まろやかで滋味のある旨味。角がなく優しい味わいです。9/18に飲みました。
[ポイント]口開け
[セメダイン]なし
[ガス]なし
[甘味]☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆
非常に呑みやすいので、注意
純米吟醸番外品
別囲い
スパークリング美味しかったのですが、甘口で飲みやすかったです。ただ、日本酒っぽくないというか、なんというか。本な美味しさでございました。
飲み口よし
スッキリ🎶
純米吟醸 夏のさらさら ひとごこち100%
精米歩合59% さらさらというには癖がある気がしますね。
澄んだ味わい✨
大信州
超辛口純米吟醸
ガツンと来る辛口で、フワッと薫る甘さ。
余韻も感じられるけども、スッと切れていくようになくなります。
うましっ(⌒‐⌒)
やや辛口で、原酒の風味が残っている感じです。
端麗な日本酒も良いけど、これはこれで美味しいです。