大信州
大信州酒造
みんなの感想の要約
大信州酒造の日本酒「大信州」は、フルーティでスッキリした味わいで、酸味がちょうど良いと評されています。香りも綺麗でまろやかであり、甘さも感じられます。また、純米吟醸や純米大吟醸など複数のバリエーションがあり、それぞれ特徴的な味わいを持っています。酒造りにこだわりがあり、掟を破ったり特別なお米を使用したりと工夫が凝らされています。また、辛口の中にも旨みや甘味がしっかりと感じられるため、肴にもよく合うと評されています。エレガントで奥深い味わいやフレッシュな微発泡感も特徴的であり、飲み手に喜びを与える日本酒と言えます。
みんなの感想
純米大吟醸
梓水龍泉
【純吟手の内】純米吟醸(精米歩合55％)、生詰、無濾過原酒、アルコール分16度
手いっぱい
和以貴成す
秋の純吟 59%
きいと
芳醇な甘みと、かすかな酸味。バランスが取れていて、どんな料理にも合う、まさに食中酒🍶
酔っ払いたい気分の時に、しっとりゆっくり飲みたい。
りんごのみぞれ感と甘み、程よい梅の酸味が感じられる口当たりの良い梅酒。お酒の弱い方でも飲める。
大信州 花宙 純米吟醸
とてもフルーティーな香り
甘い！満足のボリューム感
アルコール分:16度
かすみにヒカリサス 生
白くかすむ視界をかき分けるように世の中に光が差し込むその様は、まさに『かすみにヒカリサス』
純米大吟醸 無濾過 生原酒
仕込四十鉢ごう
夏の純米吟醸生酒
仕込六十四号
かすみにヒカリサス生
美味い。
掟破り 生
すっきりきれい！辛口で軽い酸味と旨味で美味しい。濃い。
2022.06.26 長野sake panic shinsyu Matsumoto
八重原純大生（県内のみ）
すっきりマイルドでほんのりあまい
長野 2022.06.26 sake panic shinsyu Matsumoto
かすみ ヒカリサス 生
これはうまい！
酸味がちょうどいい！
純米大吟醸 無濾過 生原酒
仕込48号
夏のさらさら
しっかりした味わいだが飲みやすい。
超辛口！
酒蔵の売店で買いました。
また買いに行きます！
美味しい😃
辛口特別純米酒 生 大信州
長野県 大信州酒造
精米歩合70% アルコール16度
初めての大信州。酒屋店主より初めてなら、この1本とアドバイスを頂き、購入。
店主は私の好みを知っている？と感じるほど、大好きな味わい。このキレとあっさり感？素晴らしい。
純米吟醸 手の内 生詰
仕込み47号・48号
金紋錦
個人的には47号>48号
どっしりしている
ヒカリサス 其ノ陸 生
手いっぱい。芳醇な香り。やや炭酸ぽい舌ざわり。美味しかつた。
ピチピチガス。りんご香🍎フレッシュ！辛口の最後好きです！
超辛口純米吟醸 生
精米歩合 59%
ガッチリ辛口で超好みの酒でした。